食育ということが言われます。
子供達が朝ごはんを食べないまま、学校に行っていたり、ファーストフードやスナック菓子で栄養が偏っていたり…。
切れやすいのも、カルシウムの不足とか。
食事は心身を健康に保つ原点ですよね。やはり親がもっとしっかりとした知識と考えを持つべきですね。
<食>に関する資格にもいろいろありますが、フードアナリストという、日本初の資格がスタートしたそうです。
フードアナリストとは何でしょう?
食・食空間を評価・分析する専門家。
利用者の立場で実際に飲食サービスを受け、フードアナリストチェック項目に基づいて「フードアナリストレポート」を作成します。
料理の評価だけでなく、サービス、安全性、雰囲気を総合的に評価して「1つ星」から最高で「5つ星」までの格付けをする専門家です。
「フードアナリスト」はこんなところで活躍します!
★雑誌や新聞、ミニコミ誌などに関する飲食店を取材
★ミステリーショッパー(覆面調査員)としての店舗調査を実施
★フードアナリスト格付けレポートを作成
★専門学校、スクール様の研修会や講習会の講師を認定講師として担当
★レストランのプロデュースをお手伝い
「日本フードアナリスト協会」が認定
日本フードアナリスト協会は、フードアナリスト資格検定試験の実施および認定と関連教育研修活動を行うことによって「食」「食文化」に関する啓蒙活動を広く行っています。
日本フードアナリスト協会は、日本の食育、食空間、ホスピタリティ等を中心に<食>に関わる幅広い知識・教養を身につけたフードアナリストを認定および育成を目指しているのですね。
その「日本フードアナリスト協会」が認定したフードアナリストの活躍を期待したいものですね!
子供達が朝ごはんを食べないまま、学校に行っていたり、ファーストフードやスナック菓子で栄養が偏っていたり…。
切れやすいのも、カルシウムの不足とか。
食事は心身を健康に保つ原点ですよね。やはり親がもっとしっかりとした知識と考えを持つべきですね。
<食>に関する資格にもいろいろありますが、フードアナリストという、日本初の資格がスタートしたそうです。
フードアナリストとは何でしょう?
食・食空間を評価・分析する専門家。
利用者の立場で実際に飲食サービスを受け、フードアナリストチェック項目に基づいて「フードアナリストレポート」を作成します。
料理の評価だけでなく、サービス、安全性、雰囲気を総合的に評価して「1つ星」から最高で「5つ星」までの格付けをする専門家です。
「フードアナリスト」はこんなところで活躍します!
★雑誌や新聞、ミニコミ誌などに関する飲食店を取材
★ミステリーショッパー(覆面調査員)としての店舗調査を実施
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★レストランのプロデュースをお手伝い
「日本フードアナリスト協会」が認定
日本フードアナリスト協会は、フードアナリスト資格検定試験の実施および認定と関連教育研修活動を行うことによって「食」「食文化」に関する啓蒙活動を広く行っています。
日本フードアナリスト協会は、日本の食育、食空間、ホスピタリティ等を中心に<食>に関わる幅広い知識・教養を身につけたフードアナリストを認定および育成を目指しているのですね。
その「日本フードアナリスト協会」が認定したフードアナリストの活躍を期待したいものですね!