スフレチーズケーキ焼きました。

きのう　久しぶりにスフレチーズケーキを焼きました

丸型18センチで2台。

1回目は割れ目も無くキレイに焼けましたが・・・

2回目は卵白のあわ立てが強かったのか

少し割れてしまいました。

がっ、しぼんだら割れめがあまり目立たなく　とりあえずOK(笑）






8等分にカットしたので16個。

あっ、1個みんなで味見したので画像は15個ですね




甘さ控えめです

自分で言うのもなんですが　美味しくできました。