悠々丸水産業務連絡掲示板

主に東紀州を漁場として出漁。
水揚げから加工まで行っております。

春は何かと忙しく・・・

2011年04月18日 17時14分33秒 | 業務報告

沖へ出れずとも

 

今日も波・風とも強く、とても沖出しする気分になれない海況でした

こんな日は家でおとなしく・・・

・・・

・・・

 

  してません!!

 

春は魚だけじゃないですよね~

磯や浜辺に行けばヒジキにアラメにアオノリ等々海の幸がてんこ盛り♪

 

他にも、

 

こ~んなのや、

 

あ~んなの。

 

こんなのまで。

 

色々楽しめますよね~

 

え?

 

写真では何か分からない?

ナメクジに陶器にイソギンチャクじゃないですよ♪

 

1枚目は、知名度No.1の万能選手。

2枚目は、別名の方が有名?

3枚目は”引き”が楽しめる変わり種です。

 

わかります?

実はですね~

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・・・

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・・・

 

1枚目は、

 

 

 

2枚目は、

 

 

 

 

3枚目は、

 

 

なんです

 

シシビは”アケミ貝”と言った方が馴染がありますよね~

生剥きして、砂出しをする手間が必要ですが、ヌタなんかにしたらとても美味

 

マテ貝は、皆さんご存知かと思いますが、取り方が独特。

巣穴に塩を入れ、出てきたところを捕まえて引っ張り出すんですが、こいつが一丁前に”引くんです。

しかも、無理して引っ張り出そうとすると身切れしてしまうので、加減しながら引っ張り合うことになり、この駆け引き?が結構面白いんですね

とはいえ、いつも途中から腰痛との戦いで、修行(又は機械作業。正に”漁”)の様になるんですが・・・

 

食味の方は、独特の香りのため、汁物はNGですが、焼き貝・バター焼き・炒め物・ヌタ・フライ(不思議とカキフライの様な味がします)・マテご飯・干物に燻製(この2つは酒の肴にぴったり)・・・と美味しく頂けます♪

 

 

磯物採りに潮干狩り。

春らしくって楽しいですよね~~~

 

でも

やっぱり、沖で竿を出していたいです

 

 


ま、春ですから・・・

2011年04月12日 19時05分30秒 | 業務報告

このたびの東北地方太平洋沖地震におきまして、犠牲になられた方々のご冥福をお祈りし、また甚大な被害に遭われました皆さま方には心よりお見舞いを申し上げます。

 

 

さて、久々に熊野灘に浮かんできました。

・・・

・・・

・・・

え?竿を出さなかったかのかって??

 

もちろん出しましたよ。

ええ、出しましたとも

 

狙いは、はしりのイサギ

で・し・た・が、船を出し、湾口まで出るとすんごい風が吹いていて、とても沖へ出られずしばらく様子見。

天気予報を信じ、しばらく待ってみたけれど収まらないばかりか、さらに吹いてきたので止むなく撤収しました

 

 

本日の水揚げ~♪(after