即席マーボーナス丼

雨です

家にあるもので済ませよう

☆材料☆
・ナス　　　　　　　　１本
・挽肉　　　　　　　　60g（鶏肉以外ならオッケー）
・長ネギ　　　　　　　白い部分1/3　
・ニンニク　　　　　　１カケ
・生姜すりおろし　　小さじ1/3

・塩　　　　　　　　　　パラパラぐらい
・砂糖　　　　　　　　小さじ１
・醤油　　　　　　　　小さじ１
・みりん　　　　　　　小さじ１
・酒　　　　　　　　　　大さじ１
・サラダ油　　　　　　小さじ１

☆作り方☆
①ナスはヘタをとり、縦半分に切る。それから薄くスライスする。
　長ネギは縦半分の小口、万能ネギは小口切りにする。
②ナスに塩をふり『即席漬け』を作る。
③フライパンに油をひき、ニンニク＆生姜を香りが出るまで炒める。
④さらにネギを加え炒める。
⑤ネギに火が入ったら、挽肉を加える。酒をふり水分がとぶまで炒める。
⑥肉に火が入ったら、砂糖→醤油→みりんで調味する。
⑦味が調ったら、火をとめ、万能ネギをからめる。
⑧器にご飯をもり、ナスの即席漬けをひく。
　上から⑦を盛る。

病み上がりものすごーーーく
『おろしハンバーグ』が食べたくなりスーパー＆コンビニへ
それにしても290円って高っ
200円で挽肉買って、冷蔵庫にあった卵に豆腐加えて、
５個もハンバーグできちゃったよ

冷凍したハンバーグの元をもどして
いつだったかコンビニで立ち読みした
『マーボーナス丼』

ナスって油の吸収がものすごい
油で炒めない分、カロリーも抑えられる
塩漬けした分、塩分アップか
とりあえず、油が続いてる方におすすめ