深夜食堂「食を交わすから餃子」

冷蔵庫の在庫整理で突如始めた餃子。
急な呼びかけに誰も来なかったのは、当然。

中身
キャベツ、レタス、にんじん、貝割れ、レッドオニオン、もずく、高菜漬け、キムチ、
ニラ、大葉、セロリ、牛ナックル、鶏腿肉、ラード、塩、醤油、胡麻油、ニンニク、
生姜、胡麻、オイスターソース、もち粉。

米を衣に揚げ餃子にしたやつが美味いと好評。