ジャージャー麺

本日はコーチングコミュニケーション法のコアスキル２「質問すること」です。

日常会話の質問は自分が知りたいという気持ちから「自分中心型質問」になります。
質問の仕方を「オープン型＆未来型＆肯定型質問」に切り替えます。

①クローズ型質問　ＶＳ　オープン型質問
・食欲は有りますか？（クローズ型）
　　　ＶＳ
・食欲はいかがですか？（オープン型）

・お手入れは続けておられますか？（クローズ型）
　　　ＶＳ
・お手入れは、どんな感じでなさってますか？（オープン型）

いかがでしょう？
クローズ型はＹＥＳかＮＯを言えばいいので答え易いがそれで完結してしまいます。
オープン型は具体的な考え、答えを導き出しやすい質問ですね。
オープン型の場合、このあとの話も続きやすいですよね。

②未来型質問　ＶＳ　過去型質問
・遅刻を減らすために、明日からどうする？（未来型質問）
　　　ＶＳ
・なぜ、そんなに遅刻が多くなったの？（過去型質問）

・この肌荒れを改善するために、明日から何を変えていきましょうか？（未来型質問）
　　　ＶＳ
・こんなに肌が荒れてしまったのは、なぜなんですか？（過去型質問）

いかがでしょう？
私は未来型質問の方が好印象です。
過去型の場合、自分のせいでは無いものも自分のせいのように聞こえます。
過去の分析も大切ですが、
やる気を導くという観点では未来型の方が断然いいと思います。

③肯定型質問　ＶＳ　否定型質問
・肥満を少しでも改善するために何ができますか？（肯定型質問）
　　　ＶＳ
・これ以上太らないために、何が出来ますか？（否定型質問）

・このプランを成功させるために、何か意見をいただけますか？（肯定型質問）
　　　ＶＳ
・このプランが失敗しないように、何か意見をいただけますか？（否定型質問）

いかがでしょう？
みなさまの印象や解釈をどうでしょうか？
私は肯定型の方が好印象でやる気がでます。
否定型の場合は肯定型よりとてもプレッシャーを感じます。

振り返ると日常会話でよく出る質問でした。
過去型とか否定型、私も使ってます。
この質問方法、日常会話などでも応用がききますよね。
適切な質問方法を適切に使えれば最高なのですが、難しいですね。
次回はコアスキル３「伝えること」を掲載します。


昨日はジャージャー麺を作りました。

【ジャージャー麺のレシピ（２～３食分）】

・豚挽き肉　（約２００ｇ）
・たけのこ　（市販されている細切りたけのこ１袋）
・中華麺　（２玉）※１玉でもＯＫです。
・中華スープ　（１カップ）
・醤油　（大１）
・豆板醤　（大１）
・甜麺醤　（大２）
・ごま油　（大１）
・こしょう　（少々）
・料理酒または老酒、紹興酒　（大１）
・水溶き片栗粉　（適量）

①たけのこは湯通しして水気を切っておきます。
②フライパンにごま油を敷いて挽肉を炒めます。
③焼き色が付き始めたらたけのこを入れて炒めます。
④先に豆板醤を入れて軽く炒めます。
⑤甜麺醤、中華スープ、酒、こしょうを入れてよく炒めます。
⑥別鍋にて中華麺を仕上げておきます。
⑦⑤にて、いったん火を止めて、よく混ぜながらトロみが出るまで水溶き片栗粉を入れます。
⑧皿に中華麺を盛り、⑦で出来上がった肉味噌を盛り付けて出来上がり。



自己評価：★★★★★

初めて作りましたが、とても美味しかったです。
麻婆豆腐に近い味付けですが、辛味は丁度いいです。
食べるのが遅くて麺が冷えても食べてるうちに温まります。
おかげで食後にいつのまにか爆睡
シャキシャキしたたけのこの食感も味を支えています。
今回入れなかったのですが、しいたけも加えると味が増すかと思います。


コメントの返事できませんでした。
本日は久々の飲み会で
明日は休日出勤


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