たかせ

こんにちは

ゴールデンウィークはいかがおすごしだったでしょうか？

僕は一年ぶりに実家山口に帰省しました。

帰省すると絶対に行く場所がいくつかあってそのひとつが、

瓦そば「たかせ」です。

瓦そばは、瓦の上で、茶そばや肉なんかを焼いたもので山口県では瓦のかわりに

ホットプレートやフライパンを使って家庭でも食べられています

「たかせ」はその瓦そば発祥の店で山口県下関市に本店があります。

本店の周りには新館、別館とあるのですがやはりお勧めは本店で古い屋敷を改築して

お店になってますから京都っぽいというか品があるというか雰囲気抜群です
瓦そば以外にも鰻めし、アユ、と名物もあって何を食べてもおいしいです。


山口に行かれた時はぜひぜひオススメです

以上オダでした


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