〔まかない〕洋食屋のグリーンカレー 小田倉 光夫シェフのレシピ

コツ・ポイント
タイのグリーンカレーに、洋食のエッセンスとイカ・海老を加え、マイルドな辛さにアレンジしました。
ホワイトルゥーを加えることでとろみが出て、生クリームと牛乳を加えることでクリーミーな味わいになります。
イカと海老は火を通し過ぎるとかたくなるので、ひと煮立ちさせる程度で。

3～4人前／調理時間：約35分
材料・調味料 分量 下準備
鶏モモ肉 300g 皮を取り除き、1口大に切り分ける
なす 2ヶ ピーラーで5～6ヶ所皮を取り、5～6mmのスライス切り
竹の子（小） 1ヶ 12～16等分切り
赤パプリカ 1/2ヶ 細長い三角の飾り切り
黄パプリカ 1/2ヶ 細長い三角の飾り切り
ピーマン 2ヶ 細長い三角の飾り切り
ズッキーニ 1本 5～6mmのスライス切り
ヤリイカ（中型） 2ハイ 皮を取り5～6mmの輪切り
小海老 12尾
ホワイトルゥー 40g
グリーンカレーペースト 75g
ココナッツミルク 400cc
チキンブイヨン又は水 100cc
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
砂糖 小匙2
塩 適量
胡椒 適量
白胡椒 適量
サラダ油 適量
■ ホワイトルゥー
バター 25g（大匙2弱）
小麦粉 30g（大匙2）
作り方

1
【ホワイトルゥー】鍋にバターを溶かし、一旦火を止めて小麦粉を入れ、よく混ぜあわせてから、再度弱火にかけて2～3分、色がつかないよう炒める。うち40ｇを使用。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ヤリイカと小海老をさっと炒める。軽く塩、胡椒をし、皿に取り分けておく。
3
大きめのフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏モモ肉、なす、竹の子、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、ズッキーニの順に炒める。火を弱め、塩、白胡椒をふる。
4
フライパンにホワイトルゥー、グリーンカレーペーストを入れ、決して焦げないように混ぜながら弱火で軽く炒める。※焦げてくるようだったら、すぐフライパンを変える。
5
Step4のルゥーを具材の入ったフライパンに移し、ココナッツミルク、チキンブイヨン（又は水）を少しずつ入れて、生クリーム、牛乳も入れて混ぜて、少し煮る。
6
最後にヤリイカ、小海老を入れて、軽く"グラッ”と煮込む。仕上げに砂糖、塩、胡椒で味を整えれば完成。
7
※すぐに食べない場合は大きめのボールなどにあけ、氷水にあてて冷やしておくと、グリーンカレーの色とピーマンの青味などの変色を防ぐことができます。

Riverbed 501-01 トレーリング学習に対する評判が良い問題集

NO.1 Which three cloud providers are currently supported with Whitewater appliances? (Select 3)
A. Microsoft Windows Azure.
B. Cloudian.
C. IBM SmartCloud.
D. Amazon Glacier.
E. Rackspace.
Answer: A,D,E

501-01 口コミ   

NO.2 Whitewater appliance peer replication is supported in which of the following modes? (Select 2)
A. Single active/dual active (cloud and secondary Whitewater appliance in high availability mode).
B. Single active/single passive (secondary Whitewater appliance only).
C. Single active/dual passive (cloud and secondary Whitewater appliance).
D. Single active/single passive (cloud only).
Answer: C,D

501-01 種類   

NO.3 Which mechanisms can cause Whitewater appliance replication to pause or effect the
optimization service? (Select 4)
A. Whitewater bandwidth settings.
B. Backup application crash.
C. Incorrect cloud provider credentials.
D. WAN outage.
E. Cloud provider outage.
Answer: A,C,D,E

501-01 信頼度   

NO.4 What two components are required to form an iSCSI connection? (Select 2)
A. An iSCSI target.
B. An iSCSI initiator.
C. An iSCSI client.
D. An iSCSI destination.
E. An iSCSI source.
F. An iSCSI server.
Answer: A,B

501-01 講座   501-01 短期   

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試験科目：「Riverbed Certified Solutions Associate - Storage Delivery」
最近更新時間：2017-07-14
問題と解答：64

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試験科目：「SAP Certified Application Associate - Modeling and Data Management with SAP BW 7.4」
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問題と解答：88

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NO.1 What can you use to ensure that the daemon that triggers the real-time data acquisition (RDA)
for your
sales orders stops at the end of a workday? There are 2 correct answers to this question.
A. A process chain
B. The Daemon Monitor transaction (RSRDA)
C. The Data Load Monitor
D. InfoPackage settings
Answer: B,D

C_TBW60_74 真実   C_TBW60_74 模試   

NO.2 Which transaction must you use to change the level of reporting for statistics data? Choose
one:
A. Query Monitor (RSRT)
B. ABAP Dictionary Maintenance (SEll)
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D. Maintenance of Statistics Properties (RSDDSTAT)
Answer: D

C_TBW60_74 指導   

NO.3 You want to get the following information:
. Duration of data loads
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are used.
What can you use to get this information? Choose one:
A. SAP BW administration cockpit
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Answer: A

C_TBW60_74 日記   C_TBW60_74 参考   

NO.4 What can you do in the remodeling toolbox?
There are 3 correct answers to this question. Choose:
A. convert an infocube dimension to a line-item dimension
B. Add a charasteristic
C. add attributes to an existing characteristic
D. Delete a characteristic in an infocube
E. Add a key figure by mapping it to an existing key figure
Answer: B,D,E

C_TBW60_74 Vue   

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MB2-713 日本語版 & マイクロソフト Dynamics CRM 2016 Sales

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試験番号：MB2-713 試験時間
試験科目：「Microsoft Dynamics CRM 2016 Sales」
最近更新時間：2017-07-14
問題と解答：95

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NO.1 Your marketing team is promoting a sale that they will announce by using email. The email
message will be sent to existing customers who recently purchased similar products and to potential
customers from a purchased mailing list.
Any sales made as a result of the sale need to have the pricing applied, the sales must be tracked so
that the marketing team can report on the return on investment (ROl) of the initiative.
What are two possible ways to achieve the goal? Each correct answer presents a complete solution.
A. Convert the campaign response activities to opportunities.
B. Convert the email activities to opportunities.
C. Convert the campaign response activities to leads.
D. Convert the email activities to leads.
Answer: A,B

MB2-713 最新版   

NO.2 You have a Dynamics CRM organization that uses Microsoft SharePoint for document
management by using server-side synchronization.
You need to identity which SharePoint actions tan be performed directly from CRM.
What should you identify?
A. View the document version history.
B. Display the documents contained in the SharePoint document library.
C. Modify the settings of the columns in a SharePoint list.
D. Create and manage SharePoint content types-
Answer: B

NO.3 You create a personal dashboard that tracks important sales information.
Your manager wants all of the users in the company to use the dashboard.
You need to recommend a method to make the dashboard available to all of the users.
The solution must minimize effort. What should you recommend?
A. Ask an administrator to recreate the dashboard as a system dashboard.
B. Edit the properties of the dashboard, and then assign the dashboard.
C. Export the definitions of the dashboard components, and then import the components.
D. Ask an administrator to share the dashboard with all of the users.
Answer: D

MB2-713 ウェブ   MB2-713 オンライン   

NO.4 You need to identify the default sales business process flow.
What should you identify?
A. qualify, develop, propose, close
B. identify, research, close
C. develop, review, update, close
D. qualify, research, review, close
Answer: B

MB2-713 合格記   

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