三つ葉

今日は久しぶりに現在無風の状況です…天気は曇り空ですが非常に穏やかな朝になりました。
予報では午後から下り坂のようなので午前中にある程度まで野外作業を進めて行く予定です。
さて…今日は３月２８日です…３．２．８．と言う事で三つ葉の日のようです…正月の雑煮用として需要が高いのですが本来の旬はちょうど今ごろから初夏だそうで…実は三つ葉は春を告げる野菜のようです。三つ葉はもともと国内に自生していた山野草で…日本原産の野菜は他にウドやフキ…ミョウガなどの２０種類ほどしかないんですね…春近し。