おはぎ

いただきものの「きなこ」。

昨日は塩をちょっとと砂糖を混ぜてスプーンでワシワシと食べました。
好き

埼玉銘菓「五家宝（ごかぼう）」を思い出し無性に食べたくなったけど
手に入らないので今日はアンコを入れてきなこをまぶして
「おはぎ」を作ることに決定

うちにはもち米も道明寺粉もないけれど、切り餅はあったので
お米に切り餅を混ぜて作るというレシピを参考に調理スタート

《簡単おはぎ》
（何故簡単かというと、既製の物を多用するから・・）

材料；（小８個分）
米・・１合
切り餅・・１個
あんこ、きなこ、砂糖、塩・・適量

①切り餅を刻んでお米に混ぜて炊く。

あんまり細かくしなくても大丈夫。
お水はお餅を入れているので少し多めで。

この間に、きなこに砂糖、塩を混ぜておく。

②　①が炊けたら温かいうちに好みの粒々ぐあいにつぶす。


③　ご飯をラップで挟んで平らにのす。


④　あんこを包む。

手のひらに乗せて端を丸く持ち上げていく感じ。
水にぬらした指でラップから端っこをはがしながらアンコを包むと楽
・・というか、お好きな包み方でどうぞ。

ラップごと巾着みたいにぎゅっと絞って成形しなおしたら完成まで
あと一歩。

※ラップにも手にも水をつけるとスムーズにいきます。

⑤　きなこをまぶして完成～！！


あんこが入っている上に、周りも砂糖きなこですから
甘アマです。あんまり大きく作らない方が良いかもです。。
もしくは、あんこ少な目で。

最後にさっさとアンコやこぼれたきなこを掃除して終了。
サッサと・・・というのが大事
うかうかしていると　アリの襲撃にあうからです。
これがまたすごい！
（アリとの戦いの様子はまた後日）

ということで、今日はおはぎを食べてお茶をすすって
まったりとした午前を過ごしましたのだ。