皆様、おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表 兼 茶ソムリエの川口です。
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログを綴っていければと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回の記事 注目の茶品種 Vol.20 ゆたかみどり
さて、今日のお題は 【 日本 地理的表示(GI : Geographical Indication ) GIマーク 】 についてです。
「GIマーク」ってご存知ですか？
正式には日本地理的表示と言います。
まだまだ社会一般には普及・浸透しておりませんので、ご存知ない方がほとんどではないでしょうか。
地理的表示 って単語からだと分かり難いですよね。
一体どんなマークかと申しますと、(農水省説明より)
GIマークは、登録された産品の地理的表示と併せて付していただくこととなるもので、産品の確立した特性と地域との結び付きが見られる真正な地理的表示産品であることを証するものです。このGIマークの信頼性を確保するため、国内及び海外の主な農林水産物の輸出先国において商標登録の出願をしております。
となっております。
・・・ゆっくりよ～く読むと理解されるかも知れませんが、ちょっと想像がつかないですよね。
端的に表現しますと
「国が認定した商品の産地名称」 です。
6月時点では、このGIマークに登録されているのは１２商品にすぎません。
その内、お茶は１つ。 「八女伝統本玉露」のみとなっております。
では、一体何をもって国が産地名称を認定しているのかと言いますと
その商品の品質が、他の一般的な商品と明確な差があり、品質が規定(担保)されていることです。
八女茶伝統本玉露の場合では、製法と品質成分等の規定と数値でなされています。
(今年度は初年度例外として、市場取引価格が1キロで1万3千円以上の茶葉になります)
いわゆる、消費者は安心してお買い物できることになりますね。
今後、GIマークが浸透していくかは分かりませんが、地域ブランド戦略としては有効な手段だと捉えております。
八女のこの取り組みが成功するかどうかによって、茶業界のGIマーク普及率が変わると思います。
ただし、後だしの地域は先駆者に比べて、得られる利益や知見は当然小さいものとなるでしょう。
茶業コンサルタントとしいて、八女茶の成功に寄与したいと考えております。
--------------
八女伝統本玉露 GIマーク認定要項 ＊概要
自然仕立(かまぼこ型でない)の茶園
＜製造＞
・肥培管理が十分な茶園。
・棚掛けの間接被覆であり稲わら規定以上を使った資材。
・被覆期間が16日以上であること。
・手摘み摘採で適期に摘採する。
・欠陥なく製造されたもの。
--------------
今回は以上になります。
次回は【 お茶業界は3番茶シーズン 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
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どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回の記事 注目の茶品種 Vol.20 ゆたかみどり
さて、今日のお題は 【 日本 地理的表示(GI : Geographical Indication ) GIマーク 】 についてです。
「GIマーク」ってご存知ですか？
正式には日本地理的表示と言います。
まだまだ社会一般には普及・浸透しておりませんので、ご存知ない方がほとんどではないでしょうか。
地理的表示 って単語からだと分かり難いですよね。
一体どんなマークかと申しますと、(農水省説明より)
GIマークは、登録された産品の地理的表示と併せて付していただくこととなるもので、産品の確立した特性と地域との結び付きが見られる真正な地理的表示産品であることを証するものです。このGIマークの信頼性を確保するため、国内及び海外の主な農林水産物の輸出先国において商標登録の出願をしております。
となっております。
・・・ゆっくりよ～く読むと理解されるかも知れませんが、ちょっと想像がつかないですよね。
端的に表現しますと
「国が認定した商品の産地名称」 です。
6月時点では、このGIマークに登録されているのは１２商品にすぎません。
その内、お茶は１つ。 「八女伝統本玉露」のみとなっております。
では、一体何をもって国が産地名称を認定しているのかと言いますと
その商品の品質が、他の一般的な商品と明確な差があり、品質が規定(担保)されていることです。
八女茶伝統本玉露の場合では、製法と品質成分等の規定と数値でなされています。
(今年度は初年度例外として、市場取引価格が1キロで1万3千円以上の茶葉になります)
いわゆる、消費者は安心してお買い物できることになりますね。
今後、GIマークが浸透していくかは分かりませんが、地域ブランド戦略としては有効な手段だと捉えております。
八女のこの取り組みが成功するかどうかによって、茶業界のGIマーク普及率が変わると思います。
ただし、後だしの地域は先駆者に比べて、得られる利益や知見は当然小さいものとなるでしょう。
茶業コンサルタントとしいて、八女茶の成功に寄与したいと考えております。
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八女伝統本玉露 GIマーク認定要項 ＊概要
自然仕立(かまぼこ型でない)の茶園
＜製造＞
・肥培管理が十分な茶園。
・棚掛けの間接被覆であり稲わら規定以上を使った資材。
・被覆期間が16日以上であること。
・手摘み摘採で適期に摘採する。
・欠陥なく製造されたもの。
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今回は以上になります。
次回は【 お茶業界は3番茶シーズン 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
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日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
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ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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