皆様 こんばんは。品種茶専門店[心向樹]代表 茶ソムリエ 川口です。
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等についてご紹介しております。
前回の記事 生葉の注文・発送を承ります
さて、今日のお題は 【 日本茶好き必見！2017年 製造研修 】 についてです。
まだ詳細は検討中で御座いますが、2017年の心向樹ワークショップとしまして製茶研修を行う事になりました。
本で読むだけでは実際のお茶づくりはイメージが出来ません。
そして、よくある「視察」や「見学ツアー」では表面的なサワリしか見ることができません。
本当にお茶が好きな方！よくある研修では物足りない方向けの 本格派ワークショップ です。
『製茶研修 -自分で荒茶を完成させる-』
日 時：2017年 6月中下旬～7月上旬
午前開始～夕方終了
緑茶製造を２回、紅茶製造を２回、計４回の開催を予定。
会 場：静岡、埼玉、東京
＊現地集合もしくは茶園最寄駅から送迎。詳細は個別募集に掲載。
内 容：
緑茶と紅茶の２つを予定。
１）緑茶(煎茶)の製造研修
茶園での摘採から茶工場での製造(蒸し、粗揉、揉稔、中揉、精揉、乾燥)を実際に参加者が主体的に製茶する。
２）紅茶の製造研修
萎凋した茶葉を茶工場で製造(揉捻、玉解、発酵、発酵止め、乾燥、篩分け)を実際に参加者が主体的に製茶する。
費 用：
詳細は個別募集に掲載。事前振込み
6000～8000円＋材料代(生葉、資材他)
＊キャンセル料：１４日前より５０％、１週間前から１００％申し受けます。
備 考：
・生き物が相手ですので天候や工場スケジュールの都合により延期、中止の可能性が御座います。
・見るだけ、聞くだけの研修ではなく参加者に自ら製造して頂きます。
・安全への配慮は行いますが、あくまでも自己責任での参加となります。怪我や事故等は主催者、研修先共に責任は負いかねます。
・参加者にとって充実した研修になるように少人数制で行いますが、マンツーマンでの指導は出来ませんのでご了承下さい。
・使用する茶葉と設備は常に最善を尽くしますが、ご要望に沿えないことも御座いますので予めご了承下さい。
今回は以上になります。
次回は【 ☆予告★ 新年 心向樹福袋 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等についてご紹介しております。
前回の記事 生葉の注文・発送を承ります
さて、今日のお題は 【 日本茶好き必見！2017年 製造研修 】 についてです。
まだ詳細は検討中で御座いますが、2017年の心向樹ワークショップとしまして製茶研修を行う事になりました。
本で読むだけでは実際のお茶づくりはイメージが出来ません。
そして、よくある「視察」や「見学ツアー」では表面的なサワリしか見ることができません。
本当にお茶が好きな方！よくある研修では物足りない方向けの 本格派ワークショップ です。
『製茶研修 -自分で荒茶を完成させる-』
日 時：2017年 6月中下旬～7月上旬
午前開始～夕方終了
緑茶製造を２回、紅茶製造を２回、計４回の開催を予定。
会 場：静岡、埼玉、東京
＊現地集合もしくは茶園最寄駅から送迎。詳細は個別募集に掲載。
内 容：
緑茶と紅茶の２つを予定。
１）緑茶(煎茶)の製造研修
茶園での摘採から茶工場での製造(蒸し、粗揉、揉稔、中揉、精揉、乾燥)を実際に参加者が主体的に製茶する。
２）紅茶の製造研修
萎凋した茶葉を茶工場で製造(揉捻、玉解、発酵、発酵止め、乾燥、篩分け)を実際に参加者が主体的に製茶する。
費 用：
詳細は個別募集に掲載。事前振込み
6000～8000円＋材料代(生葉、資材他)
＊キャンセル料：１４日前より５０％、１週間前から１００％申し受けます。
備 考：
・生き物が相手ですので天候や工場スケジュールの都合により延期、中止の可能性が御座います。
・見るだけ、聞くだけの研修ではなく参加者に自ら製造して頂きます。
・安全への配慮は行いますが、あくまでも自己責任での参加となります。怪我や事故等は主催者、研修先共に責任は負いかねます。
・参加者にとって充実した研修になるように少人数制で行いますが、マンツーマンでの指導は出来ませんのでご了承下さい。
・使用する茶葉と設備は常に最善を尽くしますが、ご要望に沿えないことも御座いますので予めご了承下さい。
今回は以上になります。
次回は【 ☆予告★ 新年 心向樹福袋 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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