クリスマス

終わりました。当店も、お蔭様でそれなりに忙しかったです
　
　あとは年末を乗り切れば、新年を迎えることができます。今年もあっという間に過ぎた感じです。私のような無名の人々にも、いろんなドラマがあったのでしょうね。むろん、私も今年も激動な年でした。人にとって、自分の理解できない外側や、知覚できない外側は、無と同じ、何もない世界です。しかし、真理としてはその外側にも何かが確かに存在している。そういうものもあるんだという、少なくともそういう想像力はもっていたいものです。今年も、無数の感動や悲哀があったのでしょう。
　
　日々全力って、かっこいいけど、仕込之介にはできません(^^;。今年の残りはクールダウンな感じで行こうと思います

ミニミニ菓子パン5個入り（＾＾

ミニミニ菓子パンが5種類。一粒で5度おいしいですオリジナルミニメロンパンにクリームパン、アンパン、紫芋あんパン、チョコパン。お子様のおやつに見どうぞ

メロンパン

　当店オリジナルのメロンパン。世間一般のメロンパンのイメージとは似ても似つきません。オリジナル菓子パン生地に、自家製メロンクリームを包んだ菓子パンです。40年以上作っている一品です。当店のお越しの際は、是非ご賞味ください（＾＾。税込126円です

チョコレートケーキ

　オリジナルチョコレートケーキもございます。オリジナル生クリーム使用のケーキと、このチョコケーキ。サイズも４号からあります。是非、ご賞味していただきとうございます(^^。

ショートケーキ

もちろん、ショートケーキもございます。デコレーションでは大きいというお客様には、こちらがお勧めです。

クリスマスケーキ

　今年もやってきます、クリスマス特製クリスマスケーキです。サイズは４号から１０号あります。１号＝３センチとして考えてください。５号だと、直径１５センチのサイズのデコレーションケーキとなります。もちろん、オリジナルレシピで手作りです。ケーキのスポンジもしっとり・やわらか！クリームもほんのりした甘さにコクがあります。是非、ご賞味していただきたい一品です。

デニッシュカステラ

　デニッシュカステラ。税込み158円。カステラパンを基に考えました。しかし、内容は非常に贅沢。弊社特製デニッシュ生地で、シフォンケーキの生地でできたカステラをアプリコットジャムと一緒に包み込みました。仕上げは、粉雪のような紛糖。

カステラパン（＾＾

　カステラパンです(^^;。税込み126円です。シンプルな配合のカステラパンに、弊社特製の菓子パン生地をはさんで、焼き上げました。パンを焼く場合、天板に並べてたいてい焼きますが、その天板一枚全部を使って焼き上げます。焼けたあと、冷ましてから、三角形に16カットします。
　ちなみに、弊社の菓子パン生地は、海洋酵母という海由来のイースト菌を使用し、かつ、天然酵母も使用して、醗酵・熟成して作られています。この海洋酵母の醗酵臭は、一般に使われているイーストに比べ、フルーティーは香りがあり、最初の醗酵は、力があまりないように感じますが、時間がたつにつれ、力強さを感じます。
　まさに、田舎丸出しのパンですが、それがいい、というのが仕込之介の’思い’です。