小さい頃、取れたてのトマトをがぶりと食べていました。ちょっとすっぱくてさわやかな味。でも今は、甘い濃くのあるトマトを探して食べています。
最近はトマト専門のレストランがあるよう。いってみたい!
先日一緒にイタリアに行った石井さんの育てているレッドマジックというイタリアントマトが、JFIトレードフェアベストプランツ賞に選べれました。2000点もの中からの受賞だそうです。おめでとうございます!ぜひ食べてみたいです。
「塩とオリーブオイルだけで、肉、魚を煮出したような旨味のある完成されたソースができあがり、世界中どこで作ってもサンマルツァーノができます。ご家庭で簡単に本場の味が楽しめます。」というレッドマジック。
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