晩御飯

今日ではなくて昨日の晩御飯



【メニュー】

・ローストポーク　
　　
　付け合せ　トマト・紫玉ねぎ・スプラウト

・焼きナス

・じゃこピーマン

　昨日のブログで書いた課題

　なす・ピーマン・トマト　を使って作りました！

　よしっ


メインのローストポークは

栗原はるみさんのごちそうさまがききたくてのレシピ

私の料理本のバイブル



豚ロースのかたまり肉の冷凍が買い置きしてあったので

冷凍庫から出して

ジップ袋に塩麹とともに入れて

解凍しておきます

解凍されたら塩麹は焼くときに焦げやすいので

肉の周りについたものはふきとります

ここまでは私のアレンジ

この後はレシピに書いてあるように

ニンニクをすり込んで胡椒して（塩は止めときました）

15分ほど置きます

あとはオーブンんで焼いて

焼きあがったら、醤油・みりん・酒を混ぜたたれに漬けこむだけ

幽庵漬けだからゆずをいれなきゃなんだけど

ないからなしで　＾＾

なくても美味しです～

食べるときにわさびをつけて食べました

風味がよくって正解！！

ビールが　すすむ　すすむ


今日の晩御飯は春巻きでした～

たくさん作ったので明日のお弁当の一品です


ご覧いただきありがとうございました

では、またね

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