バレンタイン

週末に娘二人は友チョコ作り〜＾＾

失敗した〜変になった〜数が足りない〜って大騒ぎしながら作ってました

次女が材料セットになってるやつで作ったチョコです〜

なかなかうまいよね〜？？

 

こっからは、私が作りました＾＾

粉砂糖まぶしたトリュフ。。。

アーモンドプードルと、ラム酒とマスカルポーネチーズ入ってます！

ラム酒が効いてて、おいしいよぉ〜(*´∇`*)

タルト生地に、アーモンドクリーム載せて焼きました

いい感じに焼けました＾＾

この上に生クリーム山盛りに塗ってイチゴをのせました

じゃ〜ん！！凄いでしょ〜

いちごたっぷり、アーモンドクリームの生地が柔らかいく焼きあがってて

おいしかったでーす＾＾

みんなに食べさせたいくらいだよぉ〜v(｡･･｡)

また食べたいから、作っちゃお〜。。。

チョコスフレも作りました

焼き立てふわふわで、これも美味しかったです〜

次は何に挑戦しようかな。。。

また娘に聞いてみよ〜( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

クリスマスに頑張ったこと！

みなさま〜すっかりご無沙汰してました＾＾

年末に引いた風邪もすっかりよくなり、私は元気です〜

今年もどうぞよろしくお願いします！

昨年のクリスマスに作ったケーキたち・・・ぜひ見てください＾＾

プチシュー

クリームは生クリームとカスタードを詰めました。

イチゴタルト初めて作りました＾＾

クリームはシュークリームに入れたのと同じ・・・

中には、アーモンドクリームの生地も入っています。

いちごにはゼラチンを塗りました。

ピカピカしてるでしょ〜＾＾

ブッシュドノエルも作りました〜

ロールケーキの生地は、シフォンの生地です。

しっとりふわふわで美味しかったよ＾＾

今回は初めてのタルトと、久々のシュークリーム。。。

いつものロールケーキ

どれも上手くできて、大満足でした。

今年も、ケーキやお菓子作りは頑張っていきたいと思っています。

みなさま、また見てくださいね！

 

サンドイッチ作ったよ〜

休みの日は義父母たちと朝食は別にしてるので、パン食が多いかな〜

ここ最近、サンドイッチが食べたいな〜って思って、休みの前の日の夕食後に作ってます。

簡単だけど、手間はかかるよね。

今回はセロリをドレッシングにつけてたものがあったので刻んで

全部の具に入れました。

シーチキンと、チーズ

ポテトサラダ

卵

耳まで食べられる柔らかい食パンで作ると美味しいの。

みなさんは、どんな具が好きですか〜？

私はシーチキンが好き＾＾

なんでもない食事だけど、少しの手間でも愛情感じてくれてるかな・・・(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

 

 

美味しくできました

ベイクドチーズケーキです。

チーズケーキ生地の下に、ビスケット砕いてとかしバター混ぜたものを敷詰めました。

今まで、沢山チーズケーキ作ってきましたが

このレシピ最高！

口の中ですぐになくなるくらいでした。

翌日だと、ねっとり濃厚になりました。

こんなにおいしいチーズケーキは初めてです。

今度から、これで作ろ〜っと＾＾

こちらは、シフォンです。

左：豆乳　右：バナナ　奥：抹茶

カットしてクリームはさみました。

冷蔵庫で冷やすと、これまたしっとりして

生クリームと合うぅ〜〜

美味しさを求めるなら、生クリームは動物性で、濃い〜のがいいな＾＾

美味しさ全然違ってくるもん。

あ〜今回も美味しいし、楽しくできてよかった。

楽しいと苦じゃないし、疲れないのが不思議＾＾

どう見えますかー？

 

シフォンケーキ作りました

まずは先日作った料理〜

トマト味の鍋
仕上げにチーズをのせました。めちゃうま＾＾

ホタテ。バターソテーしました。こちらもめちゃうま＾＾

 

先にバナナケーキ〜
板チョコとくるみどっさり入れました。
もーうますぎｗｗ

久々にシフォン焼きました。

型から出すとこんな感じ

バナナと抹茶あずきです

１０分等分して、真ん中切って生クリームはさんで
バナナ生地には黄桃
抹茶には甘納豆のせました

 

アップでどぞ〜＾ｍ＾
ラッピングして、冷蔵庫へ

こうすると、数日は美味しく食べられます
しっとりで、大成功！！

今日は中学校の研修委員会でフルーツカット教室がありました。
私は委員長なので、もちろん参加です（＾ｍ＾）
まずは先生のお手本をみました

 

すぐに真似してやってみました
うん・・・嫌いではない
いや、結構すきかも〜♡

かなり適当感丸出しですが、まーこれが私＾＾
あんま上手くないけど、楽しかったぁ〜
離れてみたら、先生のと差ないでしょー(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
クリスマスとかパーティーにいいって〜ｗｗ
田舎でパーティーって。。。
まー家族にでも披露しますかね＾＾
どうですかー私の腕前！！
はははぁ〜＾＾

次女の誕生日

 

焼き豚、卵焼き、野菜炒め、ブリ大根、赤カブ漬物

チキンカツ、サラダ、切り昆布の煮物、赤カブ漬物

切り昆布煮物、お浸し、赤カブの漬物、チキンナゲット、焼売

こんなのも作りました〜＾＾

なべっこ団子って、こっちでは呼びます〜

米の粉で作った団子が小豆汁の中に入っています。

ブリ大根。前日に煮ておいたので、味がしみてておいしかったぁー(*ﾟ‐ﾟ)ぼぉｰ･･

なんとなく食べたくなって作ったサンドイッチ

シーチキンと、卵と、ハムチーズの３種類です。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*

昨日は次女の誕生日でした。

よし！ケーキ作っちゃお〜って思って、材料買って家に戻ったら台所に義母が。。。

そば作って、ゆでてました。。。

めげずに、空いてる場所で準備しました。

ボールにラップ敷いて、カップケーキ薄く切ってはりつけ

生クリームぬって、バナナ敷いてまた生クリーム

残ってるカップケーキをまた敷詰めて終わり。

冷やして、さかさまにしてお皿にのせて

（ドーム型になるよ）

上から、生クリームぬってプチシューはっつけて

間にみかん缶のせて

上からチョコレートシロップかけました。

見た目そうでもないけど、味はおいしかったよ＾＾

市販品使っても、美味しくできるじゃん〜！！やったねー私。。。

一番は次女が美味しそーな顔して喜んで食べていたことかな。

買ってきたのじゃなくて、やっぱ作ってよかった〜

料理はこんなのでした。

あたためるだけだったね＞＜　

ケーキ作ってると時間なくって。。。

カニかまチャーハンも。ぱらぱらにできた！

あとはサラダと、おそばでした。

買ったら簡単。でも、やっぱり作ったほうがいいって思いました。

だって、一番は手作りと、そうしてあげる愛情だもの。

娘よ〜１２歳のお誕生日おめでとー！

来年は中学生だね〜

あんなにかわいかったのに・・・もう少しで私を追い越そうとしてるなんて・・・

大きくなったもんだ。

夢を追いかけて　p(*^-^*)q がんばっ♪

 

そそ、洋服もプレゼントしましたよ。ふふふ〜♡

優しい味。。。

 
ほうれん草ともやしの胡麻和え
カボチャハンバーグ
カブサラダ
ウインナー、きんぴらごぼう

きんぴらごぼう
大根と柿のサラダ
小松菜の煮びたし
きんぴらごぼう
生姜焼き


優しい味のスープを作りました。
 
フードプロセッサーでつくねを作りました。
豚肉と豆腐と玉ねぎを混ぜて〜

 
かつおだし、煮干しだし、昆布でスープ作って
大根、えのき、豆腐を入れて、その中へつくね投入〜！



塩としょうゆ少々で味つけ。

最後に長ネギを入れてできあがり。
つくね崩れちゃったけど、味はだしと野菜の味でおいしぃ〜
これからは、素材の味を生かして薄味でしあげるように頑張りまーす＾＾

昨日は映画を見てきました。
『ステキな金縛り』です＾＾
深津絵里かわいかったぁ〜主題歌も歌ってたけど、よかった。
今回の役はぴったり〜
メンバーがいつもの。。。って感じはあったけど、でも笑えたよ。
楽しかった＾＾
みなさんも、みてみてくださいなぁー＾ｍ＾

雪降りましたが・・・

 
ちくわ、こんにゃく、昆布、にんじん、高野豆腐、ゴボウの煮物。
薄味にしたけど、だしがじっかりしみてて
ゴボウもやわらかくって、とってもおいしくできた。
奥はサツマイモの甘煮。最後にりんごを入れて、さっと火を通しただけ。
こちらもおいしい！

 
今日のお弁当です。
カボチャハンバーグ
きんぴらごぼう
カブのシーチキンサラダ
味付け卵

カボチャレンジでチンして
ひき肉と玉ねぎ、塩コショウ片栗粉でまぜまぜ〜
フライパンで焼きました。
カボチャっていうより、ハンバーグでした＾＾
ヘルシーで美味しかった〜


昨日の朝です。
さらっとしか積もらなかったけど
急に寒くなってきました。
手袋とマフラーいるね。
皆さんも、急に寒くなりましたが、風邪ひかないでねー

チーズ餃子

ちょっとおされにペンネ〜
 
トマトソースに、とろけるチーズにからめました＾＾
奥は豚唐あげだよーん

お弁当にも入れちゃった〜
次女が社会科見学だったから、お弁当だったので。
フルーツもつけて、３段弁当にしました( ´艸｀)

 
私の得意な餃子
大きくて、薄めの皮にたっぷり包みました。
チーズたっぷりインー
まだまだできたので、冷凍にもしてあとでまた楽しみます＾＾

 
お弁当にも入れました。
お昼に食べたけど、おいしかったぁ〜☆-( ^-ﾟ)v
にんにくは入っていませんのでー

土曜日にインフルエンザの予防接種に行ってきました。
無事に家族４人。
でも、肝心の長男がテストで一緒に行けなかった＞＜
受験生なのに、今だって風邪ひいてるしーもう・・・
次女にもうつってしまったみたいで
昨日熱出ちゃって、学校行ったけど心配です

消化がよくて、温まるもの・・・何か作ってあげよーっと

いろいろ作ったよ〜

週末に作ったメープルシロップ入り、食パン〜

味はそんなにしないけど、ふわ〜って香りがします。

ふわふわで、美味しかったよ

たらこパスタ〜＆クリームシチュー

イタリアン風春巻き

今回は、ウインナーで＾＾

玉ねぎと、ピーマンがいいねー

うーん。。うまうま〜

ケチャップと、タバスコつけたけど、今度はピザソース仕込もうかな。。。

美味しかった〜