稲刈り初体験。そして簡単出汁巻き玉子の配合。

こんばんは、ゆうです。

本日は、晴天なり。
そんな中、宮城県岩沼市玉浦にて稲刈りを体験してきました。



玉浦と云うところは国道4号線より海側。震災時に津波の被害があった地域です。
「がんばっと！！玉浦」というNPO法人を立ち上げ、「農業アミューズメント・玉浦」と題して地域のブランド化や、震災復興を目指して頑張っています。

今回、「玉浦祭TheSyuUKaKu2014」という農業体験イベントがあるという事で、復興のお手伝いにもなればと微力ながら参加した次第です。

私自身稲刈りは初めて。
レクチャーを受けてから作業に取り掛かります。

カマで稲を刈って、束ねて…



掛ける。



今は正直こんな手作業はしないそうなのですが(^_^;)
みんなで一斉にやったら作業はあっという間。
慣れると束ねる作業、楽しいです！

そして去年から塩害に強いイチジクの木も育てているとのこと。



収穫はまだまだ先のこと。今回は草むしりをお手伝いです。
海岸地域に作る予定の「津波除け千年希望の丘」に植樹する計画もあるそうです。


そして作業の後は…



事前に同じ田んぼで収穫したお米で作ったおにぎりと、秋刀魚のつみれ汁！！
これ、超美味しかったです！！
お米一粒一粒がつやつやぴかぴか！
稲刈りの後だっただけに、美味しさもひとしおでした。
ご馳走様でした～。

お土産に大根を頂いたので、そのうち何かレシピをアップしたいと思います。
お手伝いのつもりが、逆に楽しませて頂いて、、感謝です。


「がんばっと！！玉浦」の取り組み、活動についてはこちらをご覧ください。

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東京、千葉、大阪など、遠路遥々イベントに参加されている方もいらっしゃいました。
頭が下がります。

またこういうイベントがあれば参加したいと思います。
次は田植えかな？


そして。
レシピは軽めに。というか、分量だけ。

これからの行楽シーズン、お弁当のおかずに如何でしょうか。
お酒のおつまみにも良し。




先週開催した芋煮会に持って行って好評でしたよー。
画像は卵8個分。2回に分けて作りました。

出汁はとりません。
白だしを使った簡単配合です。

こちら↓

玉子　4個

白だし　大さじ1

水　大さじ3

砂糖　小さじ1/2～1


ってな感じです。
私は厚焼き卵用のフライパンを持っていないので、丸い普通のフライパンで無理やり作ります。良い子のみんなはマネしないように！

卵を溶くときに空気を含ませないようにするのがコツでしょうか。
上記の分量を4回くらいに分けて焼いて巻いていきます。
砂糖は隠し味程度に私は入れます。今回は小さじ1/2で作りました。
砂糖の分量は…、はっきり言います。
気分、です。
なんなら入れなくても良いです。
私は甘い卵焼き派なので入れちゃいますけれど。
しょっぱ卵焼き派の方は要らないかもです。

白だし、便利。そんな証明的メニュー。
よろしければお試しを。


ところで。

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本日はこの辺で。
台風、迫ってる？

良い日曜日をお過ごしください。
ゆうでした。