【社員懇親会】

来月、うちの嫁さんが赤ちゃんを出産しますが、


とある、女の子に言われたのが


Ａ子＞『出産の痛みって、男でいえば、鼻毛２０本一気に抜いた痛さと同じぐらいなんやけん』と言われ、


鼻毛を抜いてみたものの、１２本しか抜けなかった、


豚肉浪漫【はっかい】の店主です


（※ちなみに、Ａ子さんは、出産を体験しておらず、せめて生んでから言ってほしかったなと思います）

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今日は、社員のみなさんと懇親会です。


毎月恒例で、酒飲みながら開催してます。


各現場のスタッフと話をするのがいつも楽しみです


こんな不況なときだからこそ


チャレンジできたり、


知恵を出し合えるチャンスです


今日も、どんな話が出来るか”ワクワク”です。


今月最後となりましたが、来月もみなさんにとって


最高の月になりますように・・・

【季節のデザート】

最近、始めたゴルフで


『腰痛クン』とかなりの確立で


仲良しになっている、


豚肉浪漫【はっかい】の店主です。


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『椿さん』も終わり、


春らしい、暖かさになりました。


そこで、春のデザート第一段として、オススメが、こちら



『桜のプティスゥイーツ・３点盛！！』です



①桜のロールケーキ

◆桜の香りを巻き込んだ華やかな”ロールケーキ”
　桜色の柔らかなスポンジ生地で巻き、上面には桜色のクリームをデコレーションしてます


②桜のムース

◆桜風味のムースに桜の花を見栄えよく、トッピングしました


③桜のジュレ

◆桜のほのかな塩味がアクセント。香り豊かな桜花の塩漬けを
　刻んで加えたジュレ！爽やかな一品です


この３点の盛合せが、なんと・・・


【５８０円】でのご提供になります！！
（※ジャパネットタカタ風）


３月からの１日３食限定で販売予定です。


詳しくはこちらから・・・

豚肉浪漫【はっかい】


http://r.gnavi.co.jp/s025543/

『マウスウォッシュ』

歯医者に通って、はや２年。。。


いまだに歯医者さんに行くのが


憂鬱な



豚肉浪漫【はっかい】の店主です。


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飲食業界で働いていると、


いろいろと気を付けないと行けない所がありますが、



その中でも、


【口臭】には結構、気をつかいます。


接客するのに、口が臭いと、嫌になりますよねぇ。



特に、自分は煙草をたくさん吸うので、


煙草嫌いの人には強烈なはず・・・



そこで、長年愛用しているのが、この


【モンダミン】です


ハードに洗浄してくれ、かつストロングミントなんです


あまり量を入れすぎると、口が痛くなるので、


注意が必要です



今日もお口”クチュクチュ”して爽やかに営業しちゃいます

ゴルフコンペ

今週の火曜日に２パーティー６人で


小野カントリーに行ってきました。


最近、ゴルフ三昧ですって？



ハイ！はまってます。



スコアーが縮まっていくと



気持ちいいんです


今年中には１００点台を目指して


練習にあけくれます。



『Ｎもとさん』の背中が見えてきました


『Ｔけしさん』は、まだまだ遠いです

ゴルフ

当店、常連の『Ｎもと』さん。


まずまずのスコアーだったので


ご機嫌も、絶好調です




この後の打ち上げのビールも格別だったでしょう

コンペ

何年かぶりに、ゴルフを再開させた


『Ｙっち』





スコアーは１４７点！？


僕がおもってた予想よりは良かったかな

社交組合親睦会①

社交組合、理事長さんです。


今年は、改革の年でもあり、


大幅な、人事の入れ替えを行いました。

社交組合親睦会②

松山市議会　Ｔさか先生です。


いつも、出席していただいてます。


選挙がんばってください。

社交組合親睦会③

新しく専務理事に就任された、


Ｍじんさんです。


うちのお店のまん前で、経営されてます。

椿さん

椿さんに行ってきました。

おみくじも、もちろんひきました。


結果は・・・







中吉でした。。。


ドンマイ！俺！！！

【涙】

昨日、仲良しの『Ｔけしさん＆Ｍぐちゃん』がご来店いただき、

感動話でもりあがっちゃったので、

得意の！？コピペを使用します。

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涙を流すと心身によい!？

つらいときや悲しいとき、悔しいとき、また逆にうれしいときや感動したときに、自然に流れる涙。感情の揺れ動きによって涙腺が緩み、涙が流れると、不思議とすーっと気持ちが落ち着いてくるように感じませんか？

実はこの涙、自律神経と大きな関係があるのです。涙にはさまざまな種類がありますが、喜怒哀楽で流れる涙を「感情の涙」といいます。そして、その感情によって、涙の成分や味、量が異なるのです。

たとえば、悔しいときや怒ったとき。こんなときは感情が昂ぶり、落ち着かない気分になっているはずです。こうした感情のときに流れる涙は、心身を緊張させる神経「交感神経」が刺激されることによって分泌されます。そして、ふりしぼられるように出るため、量が少なめで、ナトリウムを多く含んでいるために、しょっぱい味がします。

反対に、うれし涙や悲しい涙。こんな気分を感じるときはとてもリラックスした状態だと思います。こうした涙は、心身をリラックスさせる神経「副交感神経」が刺激されることによって分泌されます。ふいてもふいてもとめどなく流れるため、涙の量が多く味は水っぽくて薄口です。また脂肪分が少なく、カリウムが多めです。

さて、交感神経が刺激されて流れる涙も、副交感神経が刺激されて流れる涙も、ひとしきり涙を流した後は、気持ちがすっきりしますね。これはどうしてでしょう。これは、涙といっしょに流れ出る物質と関係があります。

涙には、脳から分泌されるプロラクチンや副腎皮質刺激ホルモンといったストレスに反応して心身に緊張を強いたり、免疫系に影響する物質が含まれていることが分かっています。
また、ロイシン－エンケファリンというストレスによって生じる神経反応を緩和する脳内モルヒネの一種も含まれていることが確認されています。また過多になると神経の伝達に影響を与えるマンガンというミネラルも確認されています。

どうやら人は、涙を流すことで過剰になったストレス物質を排出し、自律神経をコントロールしているようです。やはり、泣きたいときは思いっきり泣くことが、自律神経のバランスを整えるためにとても大切なのですね。

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『泣いて委員ですよ！！』

『にんげんだもの』

最後の締めは、相田みつをさんの言葉を活用させていただきました。

【３周年】

本日２回目のブログです。


本日がお付き合い３年目のお客様です。


いろんなハプニングがありながら、


なんとかかんとか、無事！？終わりました。


彼氏さんは、この日、あいにくの対象との事・・・


風邪を引いてしまったらしい



なんか、あんまりテンションが上がってないので


彼女さんに聞いたところ、その様子


一度、彼女さんに確認してから、予定通り実行しました。



ん～なんか盛り上がりに欠けました


体調が万全でないのと、いつもの、感じとのギャップで


心配です


この経験を次に生かすっす



『Ｔけしさん』＆『Ｍぐちゃん』ご協力ありがとうございました

色紙

本日のお客様に、色紙のプレゼントをしました・・・












テーブルに置いてたんですが、もって帰ってくれてない～

＜ココロのバランス＞

冬季オリンピックの真っ最中ですが、

仕事のために、録画して、

家に帰ってゆっくり見ようとおもったら

自宅に帰る途中に、何気なく携帯から

結果が分かってしまう文を見てしまい、

録画したＤＶＤを見る楽しさが半減している

豚肉浪漫【はっかい】の店主です。

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今日は、得意の！？コピペでいきます。

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『リーダーに必要な5つの心』


リーダーはこの五つの心を、状況に合わせて自由に使いこなせるのがベストです
。
そのためのチェックポイントを記します。


（1）厳しさ（父親のような心）


□全責任は自分にあるとの自覚に立ち、失敗はすべて自分が引き受ける覚悟でい
る。


□最後まで気を抜かず、妥協は許さない。


□本人の将来のために、仕事上の欠点は厳しく叱り、体を張ってでも良い方向に
導く。


□社員の成長のために、厳しく課題を課し、成長するまで辛抱強く付き合う。


（2）優しさ（母親のような心）


□社員がいい仕事や難しい仕事を成し遂げたとき、我がことのように喜び、ほめ
る。


□社員の能力や、勤務態度に応じて正当な評価を行ない、やる気を引き出してい
る。


□出社時、社員に挨拶をし、声をかけ、信頼関係をつくっている。


□社員に参画意識を持たせるため、時には思い切って社員の意見を取り入れてい
る。


（3）冷静さ（大人のような心）


□嫌がる仕事、苦手な仕事でも、全体のバランスを考え、的確に命令を下し実行
させる。


□即断即決、どんな物事も即座に対応し、難しい問題は信頼のおける人に相談す
る。


□部門や社員の問題点を「重要度」「緊急度」で分類し、優先順位をつけて処理
している。


□決算書などの数字を読み、状況を捉えるのが上手い。計算力もある。


（4）楽しさ（自由な子供のような心）


□「前例に沿った仕事」より、リスクが大きくとも、
　新たな可能性を生む仕事を選ぶ。


□常に希望や夢を語り、困難な状況下においても、「どうすればいいか」を前向きに
検討する。


□独自の健康法で心身を整えている。年齢よりも若く見られる。笑顔でいること
が多い。


□時には無礼講で飲みに行ったり、また遊びや趣味で、
　楽しくコミュニケーションをとっている。


（5）素直さ（従順な子供のような心）


□社員の仕事ぶりを熟知し、常に社員の立場に立ち、アドバイスするよう考えて
いる。


□自社の利益よりもお客様満足度を優先する。
　さらにお客様の気づかないニーズを探すよう取り組んでいる。


□愚痴よりも、人にお世話になったことや、
　尊敬する人の人柄に惚れて仕事をしてきたことを語ることが多い。


□仕事や家族、社員を信じ、自分を活かしつつ仕事ができる。




性質の異なる五つの心に気づき、冷静に自分を見つめることができるようにな
れば、心を状況に合わせて自在に使いこなせるように変わってきます。


「人は鏡」です。己の心が相手にどのように反映しているのか、時には自己を
見つめ、偏った心があれば別の心を働かせてみるのも必要な実践といえるでしょう。

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ん～！出来てるところ、出来てないところが、まだまだありますねぇ

自分は、バランスという事に対して最重要課題としてますんで、

かなりの確立で、チェックできるようにがんばります。


みなさんも、確認してみてくださいねぇ

【記念日】

最近、ブログをこまめにＵＰして、

プレビュー数が、かなり上がり

調子に乗りかけてる、

豚肉浪漫【はっかい】の店主です

※ちなみに、閲覧している予想は、お客様５０％・従業員３０％・同業者１０％・通りすがりの方１０％と、勝手に妄想してます

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明日のご予約のお客様で、

記念日のコースをご注文いただきました。

サプライズ演出もしたかったので、

『どんな、記念日ですか？』

とお聞きしたところ

お付き合いして、３年目の記念日だそうです。


そんな大切な日に、当店をご利用いただけるなんて

テンションが上がります

昨日から、どんなサプライズにしようか

”ワクワク”でした

誕生日でのご来店は多かったのですが、

今回のケースは初めてです。

いつもより、ロマンチックに演出したいと思ってます


僕達夫婦は３年お付き合いして結婚したので、

是非、このカップルにもゴールインしてもらいたいです


もしかしたら、プロポーズなんか、あっちゃったりして・・・