紅紅的福建回鍋肉 真っ赤か回鍋肉ほか福建料理

在日本的电上 看到 红红的福建回锅肉

衛星放送でやってた　福建料理　中国でも日本でも回鍋肉といったら　醤油を使った黒っぽい色の回鍋肉が一般的ですが　この回鍋肉は真っ赤か


调料 用豆腐乳

調味料に豆腐乳を使います。この調味料をご飯にかけて食べるとおいしいそうです。


在福建旅行问了好多几次 可是 谁都不知道 这个菜 有可能 只有日本 横浜中华街餐厅有这个菜

福建旅行でいろいろな人にこの料理のことを聞いたけど　誰も知りませんでした。もしかすると　横浜中華街のレストランのみ食べれる料理かもしれません。

こちらは　紹興酒の酒かすを使った料理です　こちらの料理は中国では一般的でどこにでもあるそうです。


海鮮串焼きバーべキュウ




こちらは結婚式のときに出される料理と聞きました。