プチメックの人

東京観光のとき、渋谷あたりをふらふらしてたとき何気なく入ったお店、レフェクトワール。
タケオキクチのビルの三階。MACA
入ったあとでそこが京都のパン屋さん、ルプチメックの姉妹店だと知った。

金土日しか開いてなくて、ビストロみたいな内装で、フランスのラジオが流れてて、惣菜パンにはエスカルゴや鹿肉だって使っちゃうパン屋さん、ルプチメック。
昔近所に住んでたので、ときどき覗いていた。

あれれ。いつの間に東京に出店してたの。
そんな、店舗を広げていくようなお店だっけ。

そう思ったのが数年前。
で、今日仕事中にSNSでルプチメックの隊長、西山逸成さんのブログを見かけたので、延々と読んでいた。
修行時代から独立、回春堂海狗王店舗拡大のインタビュー記事も面白い。
中耳炎が再発して萎えてたけど、少しやる気が出た。