麺屋 すみす（青山一丁目）その１

「麺屋　すみす（青山一丁目）その１」











ラグビー観戦後、近場で2012年6月25日オープン“麺屋　すみす”選択。“味玉水炊きらーめん・麺固め＋温玉そぼろ丼（1,050円）”注文。全18席、先客8人。男性店員2人。博多水炊きの製法を基に豚骨、魚節、化学調味料一切使用していないレモングラスが効いた鶏白湯醤油スープに三河屋製麺製中太ストレート麺。具材は、鶏叉焼、つくね、味玉、木耳、ほうれん草、葱。当たり！だ！温玉そぼろ丼もスープに合わせ美味。大満足！冷え切った体も程よく温まり、秩父宮に戻り、もう一試合観戦。