師匠に連絡すると今日は、休みとのことで一人ラーメン。塩ラーメンな気分。と言う訳で前回、大失敗した凛 大井町店の左隣りの昔から有名な“ラ・ズンバ”を選択。13:00到着。カウンター7席中、先客2人。店内に入ると、入口左の水を自分で用意し座れ！とのこと。塩ラーメン大盛り（900円）を注文し、左端席へ。丼が目前に置かれ、塩ダレ＆黄金色の鶏油＆刻み葱→鶏＆豚スープ→数分茹でたストレート細麺（麺の固さは、指定出来ない）→メンマ＆叉焼→刻みニンニク（入れるか聞かれる）で手際良くあっと言う間に出来上がり。壁面に写真撮るなら聞いてくれ！と書いてあるので、「ラーメン写真撮っていいですか？」と聞き、「どうぞ！」とパチリ！綺麗なラーメンです。余計なことをしていないシンプルさ。と言えるかなと思いながら食す。具材の叉焼、メンマは美味しい。スープは少々、塩強目。麺はスープとしっかりと絡む。最近は、レベルの高い塩ラーメンが増えてきている。昔から営業する本店も進化しているのかもしれないが...結論、非常に綺麗だけど私好みではない。
凛 大井町店
