柿 血糖値を下げる

ポリフェノールで思い出したのは、タンニンです。
柿が二日酔いにいいとか、柿を食べると悪酔いしないって話を聞いたことがありませんか？
みのもんたの番組で「柿のシステインとかタンニンは、アルコールに３時間くらいヘタを下にして漬けると１０倍の効果を発揮する。一日半分を１週間食べると血糖値が３割も改善される。」と言う話があった。

ついでに、柿の果糖はアルコール分解で低血糖になった体にいいとか、柿に含まれるシステインが肝臓にいいとか言われますしね。
システインといえば、Ｌ－システイン配合のハイチオールＣなんていう薬がありましたね。これからのシーズン、売れるんでしょうね。

今年は天候も良かったので柿も安くたくさん出回っているのでぜひ利用したいですね。私の近くのゴルフ練習場では、庭で取れた柿をレジの脇に置きやすく分けており、一袋もとめてきました。なんだか食べた途端に気分がすっきりしましたがこれは気の持ちようでしょうか。