Restaurant Watabe

鎌倉の古民家レストランです

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不定休でやってます

2015年03月31日 | Weblog
ブログ見にきて下さってるみなさん、完全放置ですみません。
不器用で筆不精なのです…。お許し下さい。


さてここ最近は不定休状態です。
基本火曜日を休みとさせていただいてますが、繁忙期は休まず営業しています。
以前いただいていた第三月曜日も現在は営業しています。

逆にどうしようもなく荒れた天候、例えば大雪や強烈な台風の時などは臨時休業せざるをえなくなります。

10~20人位で集まりたい時、今なら定休日とされてる火曜日は狙い目です。
まずはお問い合わせ下さい。

どうぞよろしくお願いします。




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8月12日(火)

2014年07月31日 | Weblog

火曜日ですが営業します♪




外食産業に携わる身として、食材に不安を抱くような事件は本当に悲しくなります。


食べ手に対して料理人が第一に果たさなければいけない事はまず衛生管理と思っています。

どんなに良い食材でも不衛生な状況で調理されてしまってはすべて台無しですから。

そして美味しいかどうかは人それぞれの味覚の好みに別れますが、口に入れるものを提供するわけですから、

最大限安全で新鮮なものを選ぶのが使命かと。

その考えは最初の店の開店から今も変わりません。

小さい店ですが、肉も魚も野菜も調味料もすべて責任を持って確かめて選べるのは本当に安心して自信を持ってお出し出来るので

有難いと思っています。



また、アレルギー等で特定の食材が召し上がれない方がおりましてもどうぞ遠慮なくご相談ください。

力不足な点も多々ありますが、極力皆様のご要望にお応えいたします。



いよいよこれから夏本番です。

暑い夏もしっかり食べて乗り切りましょう♪



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GWは休まず営業します。

2014年04月24日 | Weblog

5月6日(火)まで休みなく営業いたしますので、どうぞ鎌倉に遊びに来てください。

今現在29日(火・祭日)以降のお席の余裕はたくさんあります。




ちょっとしたお集まりなど、6~10名様でしたら個室でお食事できます。

もちろん別料金はかかりませんのでご安心ください。

お席が分かれてよろしければ18名様くらいまで対応できます。

いずれも突然ですと難しいと思いますので御予約をおすすめいたします。




お天気にも恵まれそうな今年のGW楽しみですね。

遠くからお越しの方もお近くにお住まいの方も、春の鎌倉の新緑と海の潮風でリフレッシュしに来てください。

とっても気持ちいいですよ。


では皆様良い休日をお過ごしください。



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お車でお越しの方へ

2014年03月22日 | Weblog

こんにちは。

前回お知らせした提携駐車場が決まりました。

Restaurant Watabe向かって左隣に有ります『マイパーキング鎌倉坂ノ下』です。



海岸線からは『坂ノ下』交差点を曲がります。

その先『星の井通り』交差点をそのまま過ぎると江ノ電線路に突き当たります。

左に車1台通れるだけの小さな踏切がありますので、渡ってすぐ右手がパーキングの入口です。

ちょうどバーバー田中さんという床屋さんの真向いです。


現時点ではまだこちらの一カ所です。

すぐ隣で近いのですが小さなコインパーキングなので週末や祭日は満車であることが多いかもしれません。

駐車できたときは1時間30分まで無料サービスいたします。

どうぞご利用ください。

今後ほかの駐車場の提携も考えていきたいと思っております。

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提携駐車場

2014年03月12日 | Weblog

ブログ放置しすぎで申し訳ありません… (^-^;



長谷駅から近いとはいえ、お天気の悪い日や夜のご来店にいつもご不便をおかけしております。

今近くのコインパーキングとの提携の話を進めています。

近日中には決まりますので改めてお知らせします。












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ディナータイムのアラカルト・メニュー

2013年07月26日 | Weblog



 夏のディナータイムの始まりはまだ陽が落ち切らない

 あえて庭に面した席で刻々と宵へと向かう時間 

 時折コトコトと通る江ノ電を芝生の庭越しに眺めながら

 初夏のサラダに冷えた白ワインかそれとも地魚のカルパッチョにビールか…

 


 一人でまったりも良し

 気心知れた二人なら適当にシェアしながら

 お父さんが出張中だから母娘でのんびり

 
 アラカルトの良いところは食べたいものだけ選んで分け合えるところ




 もちろんコースもあります

 小さいお子さんはアラカルトで大人はコースだったり

 コースのメインの後にやっぱりパスタが少し食べたいと一皿追加してシェアしたり 


 要は自由なんです


 楽しんで欲しい、ただそれだけです


 

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祝 アド街ック20位 

2013年03月10日 | Weblog


正直、やっぱり嬉しいです



駅からすーっとカメラを動かしての門へのショット

あれはWATABEの場所がわかりやすくてありがたいと思いました

ものすごく駅近なのにものすごく分かりずらい場所なもんですから…

アド街ックさん有難う!




何より店内のお客さん達の雰囲気が良かったですよね

すごく綺麗なショットになってました


いつもそうなんですけど、当日いきなり撮影が入ることをお話するんですが

とにかく皆さん嫌な顔せず気持ち良く引き受けてくれます

本当に皆さんには感謝しています


あの日協力してくださった皆さん、このブログ見てますか~

本当にお疲れ様でしたー(^-^)/

プライベートにも関わらずありがとうございました

またぜひ来て下さい☆



番組の中で良純さんが古民家を食べるわけじゃないしって言ってましたが

確かにTVの前の皆さんに匂いや味は伝えるのは100%無理じゃないですか

だから普通はグルメリポーターさんが上手に説明してくれますが

本物のお客さんの愉しむ姿が何よりリアルだと思うんですよね

だからWATABEとしてはお客さんが一番良かった! 最高です

そしておろつくシェフがオールカットだったのが2番めに良かった!本当に!!(笑)

あれ映ってたら全部台無しにしてたね

でもどんな顔か見たかったのに~という奇特な方(いるのか!?)



お待ちしてまーす♪




ちなみにさっき光熱費をコンビニに支払いに行ったら

『あっ!レストランワタベって、昨日TVに出てましたよね?』と言われましたよ(大汗)



恐るべしアド街ック。。。









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撮影終了

2013年02月03日 | Weblog


過去最高にしどろもどろだったシェフ…

はたして使ってもらえるのか???

はたまたオールカットか!? 

こうご期待(笑)



3月9日(土)放送予定  テレビ東京「出没!アド街ック天国」 長谷の巻

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冬のWATABEは寒いからとお嘆きの皆様へ

2013年01月24日 | Weblog


毎年毎年足元の寒さ対策に悩んできました 涙

最初に床暖房入れとけば良かったかな。。。と



で、もうほんとに今年は寒いじゃないですか、雪降っちゃうし

こうなったら借金してでも床暖房いれるぞー!

と一大決心しまして東京ガスに床暖房の相談してみました(かなり意を決して)



そしたら何て言われたと思います?ファンヒーターでいいっていうんですよ!

床暖房じゃなくてフアンヒーターとエアコンの併用で大丈夫だと

ほんとにほんとにそれでこの底冷えのするWATABEの足元が暖かくなるのでしょうか?!

いやいや専門の方がそういうんだから信じてみようか。。。



ということで何カ所かガス栓新しく設置してもらって最新のファンヒーターも購入

これがまた大丈夫かと思うくらいにコンパクトで

費用は床暖房を考えてた時の1/10くらいで、おかげで決心した借金もせずに済みました

さて効果はというと    






完璧です





ガスって凄い

信じられないことにエアコン併用だと暑いくらいなのですよ

暑いんですよ、このWATABEの店内が 笑

「ちょっと暑いんですけど、、、」なんて言われたら

「はいはーい♪」ってエアコン消しちゃうんですよ

ファンヒーターだけで暖かいんですから、びっくりです



『こんなことならもっと早くに東京ガスに相談すればよかったな』な出来事でした





ささ、春を待たずしてWATABEにいらしてくださいな♪
 







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あけましておめでとうございます

2013年01月02日 | Weblog

2013年、今年は今日から営業開始です


昨日は隣駅の極楽寺で土砂崩れなんてことがありましたが、なんとか大事に至らずに復旧出来たようです

少々風が強いようですが陽がででいるのが救いです



駅伝、頑張ってますね

皆さんやっぱり見終わってから初詣ですか?


鎌倉だと鶴岡八幡宮は外せませんが

Watabeは毎年地元の御霊神社に行きますよ

そうです、あのドラマでよく出て来た神社です

心が落ち着くいい神社ですよ おすすめです


少し風がおさまってくれるといいんですけどね。。

今日はこれから皆さんの来店を首を長くして待ちたいと思います (笑)


それでは皆様、今年もどうぞWatabeをよろしくお願いいたします














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