欅＠小田急相模原

中国北京市の警察当局によると、中心部の繁華街、西単にある大型ショッピングモールで１１日午後１時ごろ、刃物とみられる凶器を持った男（３５）が無差別に買い物客らを襲撃、女性１人が死亡、１２人が負傷した。
男は警察当局に現場で取り押さえられた。河南省出身で、社会への不満などを口にしているという。北京の中心部で無差別襲撃事件が起きるのは異例。１６日の春節を前に、現場周辺は多くの買い物客らでにぎわっていた。
北京の日本大使館によると、事件に巻き込まれた邦人はいないという。

貧富の差が激しいのと、共産党の独裁により、不満を持っている中国人は星の数ほどいる。今回の事件も起こるべくして起きたって感じでしょうか。でもこの犯人、どういう刑に処せられるのか？まぁ死刑でしょうね。

さて本日は、昨年９月１９日に小田急相模原にOPENしたsagamihara欅に行ってきた。この店は、相模原の食材を利用したらーめんを提供するとのこと。

店には10:55頃到着。


駐車場も用意されている。


入口に、本日の醤油らーめんで使用する醤油の銘柄が貼ってあった。


11:00丁度にOPEN。

店の造りは、I字カウンタ10席。男性２名女性１名で切り盛りしていた。先客２名後客２名。

入口左側に券売機が置いてある。この店では、醤油、味噌、塩、それにつけ麺も提供している。

ということで、味玉醤油(￥850)を購入してカウンタへ。

カウンタには、既にお盆が置いてある。

卓上にはGABANのブラックペッパーのみ置いてある。


店内はBEATLESの曲が流れていた。。。

５分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨丸鶏に魚介系をくわえた醤油スープ。生姜が結構効いたスープで飲み易い。

麵：自家製の中細ストレート麺。適度なポキポキ感が楽しい。

具：叉焼、メンマ、味玉、刻み葱。叉焼はばら肉と肩ロース。ばら肉は軟らかい。肩ロースは若干燻製の味がする。刻み葱は、切り残しというか繋がっている。


ということで、私の評価は


味噌や塩も気になるところ。

住所：神奈川県相模原市南区相南4-1-33
営業時間：11:00～15:00 18:00～24:00
定休日：木曜日
駐車場：あり

２０１８年の実績
１８杯目/１８軒目