チャーシュー丼～夕飯

こんにちは

週末とは言え、昨日はバタバタしていたので
今日は何となくまったりサンデー

先日の外階段や窓掃除から引き続き大掃除を続けようかと思ったのだけど、
生憎風邪をひいてしまい、やる気ゼロになってしまった
だらりんこなりょくです

さて、昨日の夕飯はチャーシュー丼

コストコで買った

圧力鍋で、あっという間にチャーシュー


出来上がりんこ


体調が万全じゃないから…と言い訳っぽいけど…
がっつり夕飯に丼です


レシピはこちら
私がＯＬだった頃から通っているベターホーム
のレシピ本、
このは、とても小さなサイズなので
お出掛けの時にも携帯出来て、
帰り道で夕飯のメニューを決めたり出来ちゃう



それから、大根とかたまりベーコンの煮物
こちらは、フランス料理教室の先生をやっているお友達ママのＹ先生から伝授して頂いたもの。
材料も作り方もとってもシンプルでも、美味しい
ベーコンのだしがたっぷりと出て、軽く塩＆黒コショウで
寒くなってくると、大活躍の我が家のル・クルーゼ

そのままオーブンにも入れられるから、とっても便利

長男の

またまた、コストコで買った厚切りハムとスクランブルエッグをイングリッシュ・マフィンでサンド
育ち盛りのはずの中一長男…1個しか食べられなかったそうです
もっとがっつり食べてよぉだから、痩せてるんだよね