ルバーブの芽

ルバーブなる物を見たのは佐久穂に越してきたからでした
蕗に似ていますが食べる部分の茎は真っ赤で酸っぱいし
煮ると直ぐに溶けてしまうので、地元ではジャムにします
友人が畑で作っていて新芽があまりにかわいいので撮りました