水たき料亭『博多華味鳥』の一番人気！博多の水たきセット

"水たき" は博多では季節を問わず食べられている
代表的な博多の郷土料理です。

で、知っていました？

博多の"水たき"は鶏ガラを炊き出したスープでいただきます。
鶏好きの博多もんが鶏の旨みを味わい尽くすための調理法です。

って、実家で週3くらいで夏も冬も出てくる水炊きは、昆布で出汁をとったものに、

材料を入れ、ポン酢で食べるもの。


楽天グルメ大賞３年連続受賞中の水たき料亭『博多華味鳥』の一番人気！

博多の水たきセット





こだわりの鶏、こだわりのスープ、こだわりのぽん酢でいただきまーす。




骨付きどりは骨からほろっと取れて食べやすく、おいしー！！




このポン酢もすごく鍋にあって、鶏の出汁との相性がとってもいいの。

つみれは鶏の甘みがとても感じられて、ふわふわ。

鶏の身はぷっりぷり！！すっごくおいしいー！！





たっぷりおいしい出汁がでた締めに雑炊を。

ほんとうに出汁が効いてみんなにこにこのお食事。

主人が張り切って雑炊は俺に作らせろ！！と。

もう少し卵をほそーくほそーく入れてほしかったのだけど、出汁が効いた

雑炊だから構わない。本当においしかったー。


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