お焦げの中華あんかけ ハウススパイスを使った食べるスパイス

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すっかりハウススパイスの虜になっている私です。
今日は中華味で試してみました。



材料（２人分）　　あたたかいご飯　２膳
　　　　　　　　　GABANあらびきガーリック　小1
　　　　　　　　　ハウス ローストオニオン　小1
　　　　　　　　　ほうれん草　少々
　　　　　　　　　にんじん　1/4本
　　　　　　　　　鶏肉　　１/２枚
　　　　　　　　　春雨　　３０ｇ
　　　　　　　　　卵　　２個
　　　　　　　　　中華だし　２カップ
　　　　　　　　　生姜すりおろし　　大1　
　　　　　　　　　片栗粉　　　大１（水大1に入れる）
　　　　　　　　　ごま油　　大2

①　ゆで卵を作る。

②　鶏肉をフライパンでさっと焼き圧力鍋にほうれん草とニンジンを入れる。

③　生姜、中華だし、春雨を入れ、シューシューと言い始めたら弱火で３分煮る。

④　ご飯をうすいお皿にまんべんなく広げ、GABANあらびきガーリック、ハウス ローストオニオンを振る。　

⑤　④をラップをせずに700ｗで２分、裏向けて２分加熱する。

⑥　フライパンを熱しごま油をいれ、⑤の両面をこんがりあげ焼きする。

⑦　③に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

⑧　⑥を適当な大きさに切り、①を半分に切ったら、器に入れ、⑦をかければ出来上がり。。

生姜が利いていて、とろみがあって温まりますが、アクセントのスパイスが効いていて、食が進みます。

ご飯にそのまま振りかけるのでなく、ご飯に混ぜて焼くことで香ばしさが出て、とても美味しい一品になりました。