「鳥長」の鶏料理。

麺通団２００７・・・・・・・・今年の１発目は、”鶏づくし”！　














東京は練馬区にある「鳥長」　
団長行きつけの この店から・・・2007年の麺通団いよいよ始動です。
今宵もそれぞれの職場から・・・・４名の食いしん坊が集まりました。












とても落ち着く店内・・・・・・話も弾みます。　年紀を感じる手書きメニューが・・・・・食欲をそそります。











まさに・・・・・今日は鶏づくし！
団長セレクトのおススメ鶏料理をいただきましょう♪











乾杯～♪の後に出てきたのがコレ。　「蓮根つくね」　蓮根の穴に、つくねのすり身がたっぷり入ってます。
炙ってあるので、表面パリッと・・・・蓮根サクッと・・・・・つくねがジュワッと・・・・たまりません！












そして・・・・・・これが名物の「地鶏のもも焼き」　　これ・・・ヤバイです。
歯応えしっかりで・・・・すごくジューシー！　地鶏の濃い～～味と、ピリッとしたスパイスの按配が最高です♪





















「鶏南蛮のタルタルソース」　　甘辛い南蛮から揚げに・・・・自家製のタルタルとの相性がバッチリです。


















「ササミ・カツ」　　こんな肉汁たっぷりのササミなんて・・・・初めて食べました！　ものすごく軟らかいです♪
薄～～い衣の中に・・・・・分厚～～い肉。　この光ってる照りが凄いでしょ！？　ワサビをつけていただきます♪


















串モノも唸る美味しさ！　
表面はパリッと・・・裏面はネットリと。　「生つくね」～












肉汁たっぷり！　塩と胡椒でいただきます！
「鴨ネギ」～












コリコリとした歯応えがたまりません！
「砂肝」～













途中、絶妙なタイミングで出てくるこの野菜がまた美味い！
自家製の醤油＆ごま油ベースのタレが最高でした。
この他に・・・・群馬産の大きいアスパラガスも出ましたが・・・・・
写真撮る前に全員かぶりついてました（笑）。













そして！　〆はコレです！　白濁した鶏出汁スープの・・・・・あっさり「鶏ラーメン」
これが無いと・・・・・麺通団になりませんから（笑）。　　しかし・・・・おかわりしたいくらい美味いです。




















〆で終わった筈なのに・・・・・・食いしん坊の食欲は留まる事を知りません。
とうとうメニューには載っていない・・・・賄い用の「鶏そぼろカレー」まで食べつくします（笑）。
またこれが、いい按配の辛さで美味い！













食べても、食べても、帰らない我々に・・・・・
トドメを刺すように出てきたのがコレ（笑）。
サツマイモに薄く練乳を塗って焼いたスイーツ

マスターの こうさん、本当にありがとうございました！

とにかく全部美味しかったです。。。また来ます。。。














ごちそうさまでした。。。

また食べ過ぎですね・・・。

話題もいろいろと盛り上がりましたが・・・・・４時間以上も食べてましたから（笑）。












さて・・・・・・・・次回はどーするかねぇー？