石門子「ワンタン麺」

　新潟4大ラーメンの1つ「新潟アッサリ系ラーメン」。

　醤油ベースの黄金色のスープと細縮れ麺が特徴で、主に新潟市で好んで食されています。
 
　こちらは新潟市中央区東堀8の「石門子(せきもんし）」のワンタン麺、スープと麺は正に新潟アッサリ系です。

　煮干とトンコツでとったスープはアッサリした中にもコクが有り、細縮れ麺との相性は抜群。ワンタンも又良い出来です。

　尚この店では、麺の量を普通、大盛、超、特、特々の5段階で選ぶ事が可能です。

　但し、特と特々はメニューには載っておりません。注文して作って貰う事になります。

　ラーメン、ワンタン麺共に　普通 ￥500、 大盛 ￥600、 超 ￥700