OYAKI FARM（おやきファーム） BY IROHADO。

長野市にあります、OYAKI FARM（おやきファーム） BY IROHADOです。

長野県で創業した老舗「いろは堂」が運営する工場併設店舗です。

おやきがどのように作られるか工場見学もできます。

「おやき」は、小麦粉と蕎麦粉を水または湯で溶いて練り、

薄くのばした皮にあんや野菜など旬のものを包み焼いたもので、信州を代表する郷土料理です。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。