ホワイト・ビスケット、焼いてみました

日差したっぷりのようでも、あまり気温が上がらなくなってきましたね。

暑くもなく、寒くもなく、過ごしやすい日が続いてうれしいです。


のんびり過ごすには、お菓子作りが一番。

ということで、“ホワイト・ビスケット”を焼いてみました。


どのへんが、ホワイトかというと・・・



そうなんです、ホワイトチョコを入れるのですね。


そして本当はマカダミアナッツを入れるのですが、今日は替わりにアーモンドプードルを。



手間をかけないビスケット・・・ということで、生地をスプーンですくって天板に落としたまま焼きます。





生地が多かったので、２回焼くことに。

２回目は平らにして、フォークですじをつけてみました。



この方がきれいに焼けますね。

少し焼き過ぎ？？




子供のころはホワイトチョコレートは好きではありませんでした。

チョコなのに、白いってなんだか騙されてるみたいで・・・


でも最近、ホワイトチョコレートの美味しさもわかってきた気がします。

このホワイトビスケットも、食べ応えのある美味しさになりました。



レシピは、こちら・・・



北野　佐久子著　『イギリスのお菓子　楽しいティータイムめぐり』　を参考に。


秋を楽しむお菓子の章に、ウォールナッツ・ビスケットと一緒に出ています。

ビスケットは、イギリスの家庭の常備品だそうです。


我が家でも、気軽につまめるように、ビンに入れておくことにしましょう。