文蔵 つけそば＠佐久市

みなさん、こんにちは。

平日の午後８時半、店内はめずらしくノーゲスト。
助屋さん進出の影響でしょうか？
味噌を食べるつもりで行ったのに、カウンターに座ったら・・


「つけそば（７５０円）＋ほうれん草（１００円）」

↑を頼んでました（笑）



ほうれん草をトッピングすると、かわいらしく盛り付けてくれます。
麺の水切りのお兄さんも、前回より上手になって、格好よくなっています。



つけダレもいつもどおり、濃厚なトンコツと魚介が良い感じで合わさってます。
浮いているのは、タマネギかと思ったら、薄いチャーシューでした。
以前より薄くなったかな～？

接客担当のお兄さんが、駐車場の水たまりで靴が汚れなかったかと、心配してくれました。そういう気遣いが「文蔵」らしいですよね。

スープ割りも全部飲んで、ごちそうさまでした

店名 ： 麺匠 文蔵
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 平日・土曜日 11:30～14:30 17:00～麺が無くなるまで
　　　　　　　　　　日曜日 11:30～麺が無くなるまで
駐車場 ： お店の前に3台、30m程離れたところに6台