男の料理！ 2004-11-21 | 食べ物/food 土曜日の夕飯に餃子を作ってみました。 ただつくるのでは面白くないので、羽をつけてみました。 でもこれがちょっと失敗。片栗の量が多かったようで、狙ったよりパリッと仕上がりませんでした。 実は餃子にも多少のこだわりがあります。 １・ニラは入れない ２・香味野菜を入れてからはあまり混ぜない ３・肉汁が滴るようにつくる １，２は同じ理由から。 肉と野菜(白菜など)に、過度に香味野菜(ニラ、ニンニク、シ . . . 本文を読む
