2020年 年末で振り返る! 久しぶりに立ち仕事です!（笑）

あと、今年も今日を含めて3日です!

振返れば、大変な年でした!

なかなか、予想のできない、不完全燃焼の1年でしたね!　

まあ、ほとんどの皆さんがそのような感じですね!

先週から、知人の頼みでスーパーのデリカでお寿司を、握ったり、巻いたりしております!なんと、大晦日、年始1日、2日もお仕事です!（笑）こんなことは、初めてかな（笑）

まあ、良い経験です!　まあ、1日4時間限定のアルバイト!

年末で、倉庫管理で、筋トレ器具が出て来ました!　希望者に無償で差し上げます!　庭の柚子を、取ったり、蜜柑ジュース用のみかんを頂いたり、なんだかんだ、年末です!

カシノは、相変わらずネットで、安定的に、遊びながら、ぼちぼち稼いでいます!

来年からは、金額をアップし、複利法に切り替えて、利益大幅アップを計ります!

株は、来年に向けて売りで仕込み中、為替は、円高で仕込みます!　

オリンピックは、中止なので　私の予想ては、!!　オリンピック関連は、売りで入ります!!

皆さん、良いお年を!　

来年は、カジノを泳ぎ回りたいですね!!

宇宙いも 初めて食べた! 渋野、残念! 韓国、強し!

12月の年金支給日!　今年、最後の年金です。銀行、郵便局のATMは、朝から、行列ができています!　私は、支払いの殆どは、カード支払いなので、あまり、現金を使いません。ATMでは、通帳の記帳が大きな目的!　妻が、カード支払いの精査をします（笑）

まあ、田舎生活なので、良心市での、野菜・果物の支払いなど、またまだ、現金だけと言うお店もあります（笑）

その現金のお店で、宇宙芋なるものを売っていました。見るのも初めて、食べるのも初めてでした!（笑）

カタカナ名は、エアーポテト！　お店の人に聞いても、食べ方も分からない（笑）　ネット写真を取り、検索！

豆炭、トリフなどが、ヒット（笑）

写真を取り直すと、宇宙芋がヒットしました!　便利です!　なかなか、皮を、剥くのが、難儀します（笑）

すりおろすと、山芋の感じ、粘りがあり、無味、無臭。空気に触れると、酸化したせいか、茶色に変色するが、ポン酢を入れて食べると、なかなか、いける!

値段が1kgあり、なんと100円!　めちゃくちゃお買い得!　明日も買いに、行こう!（笑）

そして、今日は、魚市場が開く!火曜、木、土　朝9:30~12:00

鰹が丸1本　400円　長崎産鯖250円を買う。新鮮である!　この市場で買うようになってからは、スーパーでは、刺し身は、買わない（笑）

問題は、自分でさばかないといけない、その手間である!　鰹は、刺し身!　鯖は、刺し身としめ鯖に、する!

鰹丸一本で、7~8人前　なにせ、安くて新鮮である　今は、戻り鰹　脂が乗り、もちもち美味い!!

さて、話は、順延になっていた全米女子オープン!　渋野が2.3日目と首位を守っていたが、最後で韓国勢に、逆転されて、結局　２打差の４位!　まあ、日本人が多く出ていたが、頑張りました!

初のメジャー２勝は、ならなかったが、今年、最後の試合で、来年につながる試合を、した!　来年に期待しよう!　

日本女子ゴルフは、頼もしい!!

さて、我が家の庭の紅葉も色づき、散り始めてきた、庭の端には、柚子もなり、収穫しなければ（笑）　金柑もなっている？！

光陰矢の如し、先週は、あっという間に、時が過ぎた！ 後、今年も、3週間足らず、

なんだかんだという間に、はや、12月も、討ち入りの時期である。

あっという間に、前回のブログから時間がたっていた！（笑


赤穂浪士討ち入りで思い出すのが、オーストラリア移住で、お世話になった平田さんのことを思い出す。
彼の誕生日である。　　　先日は、瀬戸朝香の誕生日？

もう、アデレードのそのお店　祭　は、閉店して、数年になる。
彼は、今頃は、タイにいると思う。　東京外大のタイ語学科の出身である
元丸紅のアデレード駐在員　35年前ごろに、商社をやめて、まだ、珍しかった日本レストランを開店。
私は、そこに、1989年8月に、シェフとして、招かれた。


　私も、元外資系の商社マンということで、気も合い、お互いに、ギャンブル好き、笑
私が、今、プロギャンブラーとして、バカラを続けているのも、多かれ少なかれ彼の影響が大である。
お店が夜、終わると、夜11時ごろから、スタッフを連れて食事をしに行き、好きなものだけ、それから、カジノである。
彼は、お酒は、強くて、お店も、途中から、一杯飲みながらの接客！

カジノでは、ルーレット　飲みながらの酔拳戦法である。(笑)


英語も堪能、低い魅力のある声で、お客とコミユケーション
なかなかのアイデアマンで、1年お世話になったが、遊び、仕事両面で、得るものが多かった
彼も、ゴルフも好きで、よく一緒に連れて行ってもらった。そして麻雀など、、。

今頃は、彼の夢であった、僧侶になる夢を実現して、タイのどこかで、ガールフレンドと暮らしていることでしょう！（笑

奥さんとはすでに　十数年前に、、円満離婚、お店・住居などは、すべて渡して、タイに行ったようだ。
あれから30年、アデレードの思い出は、彼抜きには、語れない。
あの頃　1989年~1990年のことが、走馬灯のように、巡ってくる。


当時は、長男は、５～6歳、長女は、４～5歳　
次女は、1989年11月　移住して、3か月後にアデレードで生まれる。

私、36歳、妻、33歳。日本バブル真っ最中の移住である。
妻のお産での入院中は、F1の真っ最中で、日本からは、中島悟　

海外からは、アルトンセナ、プロスト、マンセルなど、そうそうたるレーサーが来ていた。

雨の中の開催で、次々リタイア　決勝は、4人だけ完走。
毎晩のように、中島は、うちのお店に食べに来てくれた。彼とは、同世代で、話も、よくした。
穏やかな　優しい人で、スタッフとも、気楽に写真撮影に応じてくれた！

あの頃からの付き合いは、ヘッドシェフの池田さん。　もう31年来の付き合いである。

キッチンハンドの大御所ベティさん、今は自営業のかっちゃん、イギリスに行ったディーン、など、、。


私のバカラの一番弟子であり、私の料理の師匠　池田さん　いろいろな意味で、アドバイスをしたり、されたり、！
いまだに、バカラの子弟関係は、腐れ縁で、続いている。
彼との思い出も、この30年、いろいろと面白いエピソードが、ある。（笑）

麻雀、カジノ、ダーツ、バックギャモン、ゴルフ、マリファナ　など、、。
なかなか懲りない面々という感じ、(笑)
最近、やっと、私のバカラ・ギャンブル奥儀らしきものが見えてきたらしい。
誠に、喜ばしい限りである。
いつも言うのが、バカラは、奥が深い、ゴルフと一緒で　わかったと思うと、

どんでん返しがあったり、単純であるが、複雑で、奥が深くて、面白い。
師弟関係であるが、性格的には、なかなか似てない。だから良いのかもしれない。
私は、慎重派、彼は、結構、勝負師タイプで、イケイケどんどんの性格。
しかし、最近は、それも、コントロールできるようになり、勝ちが安定してきている。
私が、この20数年　言ってきたことが、少しづづ、実戦から学び、わかって来たようである。大進歩！！　大躍進！！

私が言うのは、データを取ること、このデータをいかに、分析、応用するか！　これが肝。
そして、それをいかに、システム化すること。
次が、そのシステム通り、確実に実行すること。メンタル面で、負けないこと！
信，静，平、無、守、待，気、楽



来年は、今年　休んでいた分　飛躍の年に！　一番弟子も、どこかで、合流し、

前からの夢であった、子弟　夢の世界バカラ旅の実現

日本にカジノができるまでは、現役で、まだまだ、頑張る覚悟である。

後、10年は、！！　

さて、ゴルフ　全米女子オープン！！
今朝は、、朝早くから、渋野を応援しようと思っていたが、悪天候のため、中止で、明日への順延。
3日間で終われば、優勝であるが、、(笑)
今回の彼女の好成績の原因は何かと　考えてみた。　何か、理由があると、、！？
バイオリズムが、絶好調かと思いきや、知性だけが、好調で、感情、体調は、あまりよくない。これをどうとらえるか？
大体、今まで、テニス、ゴルフの優勝者は、体調、知性、感情が、そこそこに良い場合が多い。
知性が、感情の最悪、体調は、低調をカバーしていると考えるしかない。
それと、キャディの存在が、たぶん大きく、アドバイスとかが、よいのかも？　
そして、それを受け入れる彼女の知性が抜群に良い。
知性が良いので、コースマネジメントが、圧倒的に、当たっているのか？　攻め方など！
バイオリズムだけでは、ないと思うと、元来の運の強さ！　

何か持っている、勝負運の強さ！！これで勝てば、メジャー2勝である。　

それも、今年は、調子がよくなかったのに、！
去年もまさかの全英オープン優勝　シンデレラ誕生！！
世の中には、そういうことって、あるのです。
私のホールインワン　3回とか、ゴルフ親友（Y.T）のホールインワン4回とか、

息子も、我がMLGCクラブの2000年　のジュニアチャンピオン！！である。　これも運が強い！

この時、ジュニアの優勝候補が、遠征で、他州に遠征で、不在！　運が強い！（笑）
彼も、運が強いです。　運の強い人は、また運の強い人を呼ぶ。　

これからのゴルフ目標は、エイジシュートである。

練習をしなければ、、（笑）

がんばれ、元シングルプレイヤー！！　自己応援である！！

さて、ミカンの話です。　私の住んでいる、香南市は、ミカンの産地　山北があります。
今年は、裏作ということで、収穫量は、少なかったよですが、味は、甘くて、おいしいです。
今年も、例年送っている友人、今年お世話になった人に、送らせていただきました。

明日の話題は、全米オープン、コロナ、大統領選挙？