１０月１７日（土） ２部 地域の特産品と外食産業との連携

農事組合法人古座川ゆず平井の里の倉岡有美さんから、取り組みの紹介がありました。

「ゆず」による地域おこしの経緯と、商品化の経緯。

そして、どのように外食産業と連携したのか。

さらに、現在どのように事業に取り組んでいるのか。

具体的で、臨場感の有る話を聞くことができました。