ホウレン草豆腐

ココで言っていた、温の密かな楽しみ。

冬休みとはいえ風邪気味だったこともあり、部屋にこもっていてさすがに煮詰まってきたのか、
「料理教えて！」
と先日、夕食の時間に出てきたので、「ホウレン草豆腐」を教えながら作ってもらいました。


これは私が勝手にそう呼んでいる適当メニュー。
ゴンリー主演の中国映画「紅夢」の中で、若くして大金持ちの第4夫人となった彼女が好んだメニューです。映画の中で「菠菜豆腐」（菠菜はホウレン草のこと）と呼ばれていました。


ところが、食べているシーンはあってもお料理そのものが映し出されず、ホウレン草の緑と豆腐の白さのコントラストは想像できても、　
幻の一品なのです。

レストランでも同じ名前の料理を見たことがなく、単なる家庭料理なのではないかと思います。

ひき肉も足して、いつもこんな感じに仕上げています。

親も適当なら、温も適当。
おいしく食べられればOKということで