大型魚飼育 in 神秘の国インドネシア

南国インドネシアで
世界最大の淡水魚ピラルク飼育記録
豪快に楽しく悪戦苦闘しながら
チャレンジしてます!

食用クラゲの話☆インドネシア

2011-05-14 | 神秘の自然環境

今日は食用クラゲの話です。
神秘の国ではクラゲが大発生します。
暖かい水温の為
年に数回大発生します。

種類も豊富です。

今回は、その中でも変わった
食用クラゲの話です。

近くの海岸です。
海岸から集めたクラゲを運びます。
Photo

村人総出で仕事をしています。
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カゴに入れて運んでいます。
意外と重いです。


Photo_3

普通、食用クラゲといえば
傘の部分を食べますが、
このクラゲは足の部分を食べます。
小ぶりで少し赤色です。
クラゲは詳しくないので
名前など分かりません

どなたか教えてください。
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即席のタンクをビニールシートで作ります。
タンクの中で、おばちゃん達が
傘と足の部分を
取り分けています。
足の部分は、肌に触れると痒くなるようです。
良く見ると、おばちゃん達は素足ですが。
Photo_5

傘の部分は捨てます。
これは、食べられる足の部分
Photo_6

足の部分は塩づけにします。
Photo_7

2~3度タンクを入れ替えながら
水分を抜いていきます。
Photo_8

しかし、すごい量です。
Photo_9

最後に、プラスチックの容器に
入れて輸出します。

日本や香港などに行くようです。
Photo_10

このクラゲをお土産にもらいました
後で、食べてみます。
他にも食用クラゲが発生します
発生場所でクラゲの種類が変わります。

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