今年は友達にも頼まれちゃって 鶏モモ20本も焼かなくちゃ~って張り切って前日にいつも買う近所の鶏肉屋さんに電話したのにさ
「もう売り切れなのよ」って何さ。
一度スーパーので焼いたら 全然美味しくなくってそれからは毎年近所の朝挽き地鶏の店で買ってるのにねぇ。 取り置きしておいてくれたって良いじゃない(笑)
いまはなかなか自分のところで朝挽ききするお店はないみたい。
でも電話で同じようなお店探してやっと手に入れたのが7本。
しょうがないから普通の開いたモモも2枚買いました。
友達のは諦めてもらおうかなと思ったんだけどスーパーの宮崎産ハーブ鶏の解凍ものがけっこう美味しそうだったので友達の了解を得て6本購入。
これがなかなか健闘してくれて 遜色なかったみたい(焼いてるうちにどれがどれだか・・・)。
朝から下味つけておいて 6時半頃から焼いたんだ。
オーブンレンジの上の段で骨付きモモ4本と開いたモモ一枚。下の段に骨付き6本。
三女の分3本は友達とバイト終わってから食べたいからとの要望で 10時頃焼き上げればよかったんだ。
4~5本なら30分くらいで焼きあがるんだけど 2段で10本近くとなると
なんだかんだで1時間近くかかっちゃったわ。
ケーキも次女はさっさと自分たちの分だけデコレーションし終わって持ちかえっちゃったし、三女はバイトで毎日のようにケーキをデコレーションしているし、
長女は今はケーキも鶏モモも食べられないので なんだか気が抜けちゃって超適当な仕上がり(笑)
アトピーを治す体質改善にはお肉や油やチョコレートが大敵らしい。
丹羽靭負先生という高知の有名なお医者様の講演会を地元で聞くチャンスがあり
いま ベジタリアンな食生活を実践しつつある長女。
先生はSOD酵素が過剰な活性酸素の働きを抑えることに着目してがん治療では抗がん剤を超える丹羽療法を開発したんだって。
だいぶ痒みも治まって 肌も綺麗になりつつあるのよ。
症状が改善したら徐々に食べてもいいものがふえるらしいんだけどね。
とりあえず 年末年始 お婿さんの実家に帰ってもご馳走は目の毒かも(笑)
来春 お婿さんの地元で結婚式を挙げる事にしたようなので5年目の花嫁としては
少しでも綺麗になりたいと言う女心だけで食べ物の誘惑にもじっと耐えてるらしいです。 がんばれ~~。
三女はちゃっかり鶏モモだけ取りに来て、バイト先の友達とパーティーを楽しんで朝帰り(こら~~っ)
みんなそろって賑やかに~とは程遠いイヴだったけど 遠方の友と思いやりのプレゼント交換ができた私の気持ちはほっこり~なのでした。
4つ買ったスポンジ台は 1つは次女に 1つは我が家のイヴに。
3つ目は翌朝 余ってた少しの生クリームで・・・
初めからカットしてある2段分をそのまた半分の厚さにスライスして4段に。
バナナとイチゴを挟む量が多くなる分生クリームが少なくても美味しいわ。
ダイエットにもいいかもね~!
まだ1つ残ってるのはいつ食べよう?(笑)