昨日は紅茶教室に行ってきました
今まで4人でのレッスンでしたが、今回は6人に増えてて、やはり人気のサロンです
紅茶のグレードや製造過程についての講義のあと、ティータイムに、先生がダージリンのセカンドフラッシュを淹れてくださいました
緑茶に近い味なので、和菓子に合わせていただきましたよ
石のプレートも小さめのティーカップも素敵でした
ミルクティーの淹れ方も教えてもらい、1人ずつ自分で淹れましたよ
紅茶は、ウィッタードのイングリッシュブレックファストでした
先生が焼いたスコーンもすごく美味しかったです
次回のレッスンも楽しみです