圧力鍋（１９） 鶏手羽元と大根煮

圧力鍋で、これから先、何を作っていこうかな。
という記事を書きました。

その後、鶏手羽元でなにか作ってみようかな、という
気持ちになりました。

圧力鍋ならでは、の料理が、
鶏手羽元、というのは、
あてはまるのかどうかわかりませんが、
骨がついた鶏肉を使ってみたいと思いました。

鶏手羽元と、
大根、そして人参の三つを煮込みました。

しょうゆ、さとう、酒、酢。

加圧時間は、１０分。


手羽元は、骨から、
鶏肉がほぐれやすくなって、
とても食べやすく仕上がりました。

こんなに、骨からはがれやすっくなるとは、
思ってもみませんでした。