じゃがいものパイユ

漫画ワンピースにハマり・・・
サンジの料理が気になって、気になって
実家から送ってきたじゃがいもが大量にあったこともあり
我慢できず作ってみた。

じゃがいものパイユ


主人公ルフィー
医者チョッパー
ウソつき　ウソップがあまりにも美味しそうに食べているのだ
気にならないはずがない。
ネットで調べたらでてくるでてくるレシピが、
しかも、ワンピースってみんな書いてるんだ。
すげーな。


さくさくした食感がたまらない一品。
本来は揚げるらしいが、わたしはフライパンで焼いてみた。
朝マックについてくるポテトみたいといったらわかりやすいかも。

作り方は簡単だけど準備がちょっとめんどう。
じゃがいもの皮を剥いたらスライサーで薄く（ポテトチップスな感覚で）スライス。
そのあと、ひたすら千切り。
水にさらしてアクをとる。
塩水だとじゃがいもにしみ込んで味付けなしでいけるから便利。

油またはバターお好みで
わたしはオリーブオイルで
千切りでかたまりになっているから、フライ返しで平に押さえつけながら焼く。
きつねいろになったら裏面も同じように焼くだけ。
まっ、焦げた時はこげたときだ。



焦げめが多めの　失敗ユ。


パイユってフランス語で【麦わら】ってことなんだと。
みんなのレシピにかいてあった。
漫画家ってすげーな。