ホタテ貝柱届きました

北海道雄武町から冷凍で1キロ届きました。

雄武沖で獲れた新鮮なほたて貝柱を急速冷凍したものです。

生でいただける貝柱なので嬉しいです。
袋を開けるとホタテの香りが。


まずはお刺身で。厚みがあるので半分にしてみました。
ちょっと小さいけど甘くて美味しいです。


これもイケル！絶品
黒胡椒をかけて、オリーブオイルとお醤油
オードブルになりました。


バター醤油ソテー
レモンをかけえいただきました。


バターソテーはリピート


バルサミコ酢ソースも美味しい


貝柱は大きすぎても気持ち悪いのでこれくらいの大きさがいいかも。

賞味期限もまだまだありますから残りはジップロックで保存