『箕面ビール』 と 鶴居村『Brasserie Knot』

今日、久しぶりに『箕面ビール』を買いに、お店を訪ねてみたが、お盆休みなのか
お昼近くでもあり、お父さん、お母さんはビール、お子さんは『ゆずサイダー』と
ソーセージで、楽しんでおられる、ほほえましい、ご家族も見受けられた。

シーズナブルの『桃ヴァイツエン』と、いつもの、ＳＴＯＵＴ、W-IPAなどを購入し
夕食時に楽しんだが・・


家族と話が進む中、北海道鶴居村の茂雪裡という所にある、廃校で作られている
クラフトビール『Brasserie Knot』さんを、思い出した。

＜訪問時・購入品＞


５月中旬からの、北海道ドライブ旅行の途中で訪ねた、新しい醸造所であるが
ご担当の方と、お話をする中、勉強のため『箕面ビール』へも、出かけた事が
ある・・と、思わぬ所で、『箕面』という地名を、耳にした。　・・・

『鶴居村』は、タンチョウの里として有名であるが、ここから、まだ少し奥に
入った地であり、観光で、訪れる方は少ないかと思われるが・・
若手の醸造家の方が、小学校の講堂を、そのまま活かし、造られている。

＜旧小学校をそのまま使った醸造所＞


釧路市内の、有名なお土産屋さんや、クラフトビールバーには置いてあるとの
事であるが、今後、販売量を伸ばしたいと、意気込みを見せられていた・・・

車で出かけたので、試飲はできず、買い求めたものを、釧路のホテルに戻り、
楽しんだが、きりりとしたＩＰＡは、今でも、思い出す味である。
一度取り寄せ、『箕面ビール』の、Ｗ⁻ＩＰＡと、直接、飲み比べしてみたい・・・

この他、北海道では、あっちこっちで、地ビールが楽しめるが・・・
IPA系やWhiteが多い中・・どちらか言うと、STOUT系が、好みであり ・・・
『美深白樺ブルワリー』の RedAle『煉瓦』は、味わい深かった　　

＋＊＋＊＊＋[飲んべ～猫] の夏の一夜