お取り寄せグルメ『わっか』企画！【近江牛のビーフカレー】モニター募集最近、非常に美味しいお肉を知人から頂き物をしたのですが、やっぱり、
しっかりと生育している国産のブランド牛というのは、何物にも代えがたいほどのおいしさがありますよね。
牛の味というのはやっぱり、お坊ちゃま、お嬢ちゃまというように
手塩にかけて育ててこられたものというのが、まさに味に表れているような気がしてなりません。
・・・ということは、
いままで私が普段食べていた、ノンブランド牛は
どんな育てられ方をしていたのかしら？！
そんなブランド牛の美味しさを知ってしまった私、もういつものお肉には戻れない・・
特に、煮込み料理なんかではその牛肉のだしとか味が、極端に左右する料理ですので
大好物のカレーに関しては、もう・・美味い物しか受け付けませんわよってな感じになってしまいました。
そこで、探してみました。
ブランド牛使用しているカレーという、まさに、宝石のような光り輝く商品を！
そんでもって見つけちゃいました。
それが・・
これだっ
近江牛専門の老舗レストランが作る『近江牛のビーフカレー』です
30数種類のスパイスから作ったルーを使用しているということから
牛にもこだわり、カレーにもこだわりという二大看板！
まさに
贅沢の極みっ
牛肉をごろごろと入れているところも、豪華な印象が持てますね
。近江牛のすごいところは、その味が本当にしっかりとしているのです。
だから、カレーに負けないそのブランド牛のうまみが
かみしめるごとに味わえるという事ですよ・・・
これなら、牛にも満足、カレーにもそのだしが入っているから
相乗効果でうまみがたっぷりになるのもわかりますね。
そして作り手の言葉がまた泣かせます
。素材に頼りすぎない事を大切にしている・・・
こんなにいい食材をつかって、より美味しくするためにも
活かすような調理をしっかりとする！
これが、作り手の心意気ですよね
こんなブランドカレー・・・探してでも食べたいっ
自分へのご褒美に購入して独り占めしたいカレーですね！。
カレー食べ歩きをしている私としては、見逃せない一品です。
よぉーし、食べて、その味を表現してみよっと！！
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