簡単ピーマンの佃煮

千切りしたピーマンを油で炒めて しんなりしたら、酒１：みりん１：しょうゆ１＋砂糖0.5 （例えば、みりん大さじ２：みりん大さじ２：しょうゆ大さじ２＋砂糖大さじ１） を入れて、 煮詰める。   火を止めて、鰹節とスリゴマ（白）をたっぷり入れ 好みでごま油をかけて混ぜ、味が馴染んだら 完成   砂糖を控えて唐辛子を入れればピリッとして 大人の味 . . . 本文を読む