粕取り焼酎

こんにちは。
週末から、こっち暖かくて春気分を味わっている、
今日この頃ですが・・・・。
週半ばから、また寒気が押し寄せてくるそうで、
直りかけてる、風邪がぶり返さないよう気を付けたいと思います

芋焼酎ブームも、そろそろ落ち着きを見せてきているようです。
そこで、色んな焼酎の味を楽しむというのも、
良いんじゃないでしょうか？


そこで、今日は粕取り焼酎をご紹介していこうと思います
粕取り焼酎は、酒粕から作られた焼酎。
以前は癖のあるものが主流でしたが、
最近では、飲みやすい日本酒のような旨味の粕取り焼酎も多くなってます。

・左から、福岡県久留米　杜の蔵の『吟香露』です。

吟醸酒の酒粕を原料に、独自の蒸留法から生まれた焼酎。
とてもフルーティーな風味は吟醸酒も顔負け。
オンザロックが最高です。（女性に超オススメ）

　　　　　　　　￥１１２０　　　　（７２０ml）

・中央が、佐賀県　天吹酒造の『吟醸粕取り　天吹』です。

純米大吟醸、大吟醸、吟醸酒などの酒粕使った贅沢な粕取り焼酎です。
お酒を搾った直後タンクで仕込み、再醗酵させ、蒸留しているので香りが生きています。
吟醸酒特有のメロン、白桃、リンゴに似た華やかな香りが凝縮され、
熟成によりまろやかになってふくよかに拡がります！
原料が大吟醸・吟醸クラスの酒かすです

　　　　　　　￥１１５５　　　（７２０ml）

・右は、奈良県　梅乃宿酒造の『純米仕立て　梅乃宿』です。

吟醸香プンプンの出来立ての新鮮な吟醸粕のみを原料とし、
添加物を一切使用せずそのまま蒸留した高級粕取焼酎で、
なめらかな飲み口、ふくよかな香りが味わえます

　　　　　　￥１２６０　　　（７２０ml）

どうですか？
是非お試し下さいね。
因みに、粕取り焼酎は寄せ鍋・水炊き・卵料理に良くあいます。
寒い季節にぴったりです

ランキング１位を目指して、
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新入荷ワイン！

今日入荷したワインのご紹介
フランスワイン、赤・白２本です。

『ジュナール・カベルネ・ソーヴィニヨン』（赤）
ロートレックのラベルが目を引きます。
フルボディー（※）で長く滑らかな余韻を楽しめるワインです

　　　　　　　￥１１００　　（７５０ml）

『ジュナール・シャルドネ』（白）
辛口のワイン。
豊かな香りとコクのあるキレのよい口当たりが特徴です。

　　　　　　　￥１１００　　　（７５０ml)


（※）『知っておきたいワイン知識コーナー』
赤ワインには『ボディ』という表現が使われます。
これはワインの「コク」のこと。
「コク」の少ない順から「ライトボディ」「ミディアムボディ」「フルボディ」と表します。
アルコール分、醸造方法、熟成の度合いなどによってボディが違ってきます。
『ライトボディ』はフレッシュで若々しい香り、
フルーティーな味わいが特徴です。
ポリフェノールやタンニンなどの渋みの多いもの、
コクのあるものを『フルボディ』といいます。
ライトボディは数年間の長期保存はできませんが、
フルボディは保存環境が良ければ長期間の保存も可能です


ランキングついにトップ１０入り
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日曜日の過ごし方。

唯一の休み、日曜日には、私も母もストレス解消すべく、
あっという間に家を出て行く　
とは言っても、母は早起きして、するべき事（家事）をしてから
出かけていくけど・・・。
（ここが私との大きな違い）

でも、祖母は日曜日だって、タバコの自販機補充は欠かさない。
本当に、働き者
あの、漲る元気はどこからやってくるのだろう？？
　雨にもまけず　風にもまけず　
雪にも夏の暑さにもまけぬ　丈夫なからだをもち
いつもしずかにわらっている
と言う宮沢賢治の詩を思い出しましたが・・・・、
最後の、いつも静かに・・は　　
いつも大声で笑っている　　の間違い。（訂正します）

私は明日から、また頑張ろーっと。

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チョコの話

こんにちは。
今日は良いお天気ですね
明日は、１５℃くらいまで気温が上がるそうで、
良い日曜になりそうですね

私の風邪が、母にうつっちゃって・・・
昨日は、ダウンしちゃってました
今日は、大分いいそうです。
復活していました

昨日、飲みに来られていた子顔のキュートなお姉さんに
チョコレートを頂きました。
それも、『ホオズキチョコ』　お盆なんかに、飾る赤い袋状の皮？に包まれた実。

子供の頃には、実が柔らかくなるまで揉んで、
中実を出して、遊んでました。
本当は、中身を出した後、笛のように口に入れ音を出してぶそうですが・・。
私は、出来ません

話が反れましたが、その鬼灯を食べれるの？
どんな味なの？　と・・・恐る恐る食べてみると、
『おいしーーーー』
チェリーの様な酸味。でも、どこか違う。
チョコとも良く合ってました。

千鳥屋（千鳥饅頭の）の系列店に販売しているそうです。
Z-SIDE地下と、大博通り沿いにあるそうです。

一粒　確か￥１８５と言われてたと思います。
た・・・・高い。
でも、一度食べてみてください。本当に美味しい。
女性の方、バレンタインにどうですか？
男性の方、彼女・奥様にバレンタインにはこれを・・と
おねだりしてみられては？

因みに、フリーペーパーのfukuoka Nowに載るそうです
私も、早速明日買いに行こうかな・・・と、思ってます。
バレンタイン用ではなく、自分に


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満員御礼 その２

今夜も沢山のお客サマ御来店有難うございました。

楽しい金曜の夜を過ごされましたでしょうか？
お店から、沢山の笑い声が聞こえていると、
皆さん楽しくお酒飲まれてるな～なんて、思いますが....。
それにも増して、祖母の大きな笑い声が響き渡ってましたね

それも、宮原ですから

今日のブログに、ワンカップを沢山載せていたら、
早速、『ブログ見てます！』とダンディーな方々が、
ひとはなグラスを、沢山飲んで行ってくれました
沢山カバンにグラスを新聞紙で包んでお持ち帰りになられてましたが、
（半強制的に）可愛いグラスなんで、重宝しますよ。
きっと・・・（笑）

これからも、皆さん楽しく見て頂けるブログを、
頑張ってつくります
応援宜しくお願いします

ワンカップ

お久しぶりのお酒紹介です

サボってたわけではないですよ
にゃはは。

宮原色々清酒のワンカップを揃えています。
ちょっと飲んでみようかな・・って方には良い量ですよね。
しかも、ちょっとずつ色んなお酒を飲めるし


新潟の『菊水』。
・黄色のカップ『生原酒』

醗酵を終えた醪（もろみ）をお酒と酒粕に分離する道具を酒槽（ふね）といい、
ここから流れ出る無垢のしぼりたての清酒を、
酒槽の口にちなんで「ふなぐち」と名づけました。
その「ふなぐち」を、出来たての原酒のまま、
加熱殺菌や割水もせず、商品化されたお酒です
　　　　　　￥２９０　　　　　　　

・『新米新酒』

毎年、十月になると新しい酒づくりが始まります。
この実りの秋に、今年収穫したばかりの新米（2005年度産米）だけを使って醸した、秋季限定の「ふなぐち」です。
「新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり」は、
麹（こうじ）の香りと、
新酒の瑞々しく軽やかな味わいです
　　　￥２９０

・鳥取の諏訪酒造『特別純米　諏訪泉』

すべらかな口当たり、爽やかな酸味、香り良く、
キレの良いお酒です。
きどらないお料理にぴったり、気楽に楽しめるお酒です。
日本酒チャンピオンズ・カップ　
グッドカップ賞 受賞
　　　　　　￥３５０

・広島の酔心山根本店『純吟カップ』。

広島の有名な酔心の純米吟醸です。
穏やかな果実香を放ち、
なめらかな口当たりで、
さらりとした喉ごしの後にまろやかな旨味が残ります。
　　　　　　　￥３１５

・石川県　吉田酒造の『特別本醸造　手取川』

美味いお酒の大原則「美味い水」「美味い米」「気候条件」が、
見事に揃って出来たのが手取川。
軽快で優しい味わいと、爽やかな香り
美味しくて何杯でも飲んでしまいます」と絶賛された事も。
その爽やかな香りを愉しむかの如く、湯豆腐や刺身に良くあいます

　　　　　　　￥２８０



どうですか？　飲みたいお酒がありましたか？
ワンカップだから、色んなお酒が気軽に召し上がれると思います
お試し下さい

春に向けて、お手ごろハーフサイズのワインも入荷します！
お値段も、お手ごろ。
入荷次第、またブログ・店頭にてお知らせします

　　　　御注文は
　　　　　　　宮原酒店
　　　　　　　福岡市中央区今泉２－１－１
　　　　　　　（０９２）７４１－０５２９

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Fukuoka見ました？

昨日は、『fukuoka見たよ！』
　　　　　『fukuoka買ったよ』
　　と沢山コメント（店頭でも）を頂きました。
　　有難うございます

さぞかし、皆さんお笑いになられた事でしょうね
角打ちでもあちこちから、
fukuokaを見ては爆笑している光景が見られました（笑）

さて、話は一転ですが。
昨日のトリビア見ました？
すごい爆笑してしまったんですが。
サザエさんのエンディング曲のイントロの部分をイメージして下さい。
で、ペンと紙をご用意下さい。

さあ準備はいいですか？

『OIL OIL OIL .』
『OIL OIL OIL . .』って書くと、サザエさんのエンディングイントロに聞こえるんです
ちゃんと、リズムに合わせて、ドットも点・点と書いてくださいね。

もう、私にはサザエさんの曲にしか聞こえません。
面白い・・・・
なんか、誰かに言いたくて、つい書いてしまいました

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本日発売！

いよいよ本日『シティ情報Fukuoka CLASS』発売です

昨日一足早く、編集部の方から、本が送られてきました。
今日買いに行こうと、思っていたので・・・。
喜んで、早速中を拝見！　（ワクワク）

開くと、４ページ目位に、１ページどーーーんとすごい絵
きっと、皆さんを爆笑の渦へと・・・・。
本の後半にも、角打ちの様子が載ってます。
すごいこんなに、載せて貰っていいの？？
って位。感激

皆さんも、今日は休憩中や仕事帰りに、
コンビにや本屋に寄って、見てみて下さいね

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成長する草 その２

因みに、これが成長後
下に落ちた芽が、芝生のようです・・・・。

成長する植物。その１

この植物は、去年頂いたんですが。
ぱっと見は、普通に可愛い観葉植物だな～って感じなんですが。

育つにつれ、
葉っぱの周りから、沢山の芽が出てく出てくる・・・・・。
しかも、根付き。
でその芽が、土に落ちると根を埋めて、また大きくなるんです
本当に生命力ってすごい。
こんな小さな植木鉢では、収まりきれず・・
大きいトレーを買ってきて植え替えました。

親子草とか何とかいう草なんだそうですが、
他の草のトレーにも、いつの間にか引っ越してたり。
ちょっと、ずうずうしい草で笑える（笑）

でも、そろそろ芽を落としそうとか、
小さな芽が大きくなってきたな～とか・・ついつい見たくなるんです。

面白いので、家へ来た時には、見てみて下さいね