めいらく苑本店 ２回目

最近よく来ます(^^)

ここの塩味は大好きです



特上サガリ

上サガリ

センマイ


ユッケ風のステーキ


ほほ肉


ミノ


ポッポ


いもきち大好き(笑)


定番になりつつあるなー

食べログより

営業時間
［平日］
17：00～23：30
［日・祝日］
16：30～23：00

定休日
火曜日、祝日営業


予算
[夜] ￥6,000～￥7,999 
[昼] ￥8,000～￥9,999

高いもの集中して頼まずにお酒飲まないと一人5000円ちょいじゃないかな？

カード
可
（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）

住所
岐阜県岐阜市瑞穂町25-2

予約専用TEL
050-5890-8622
お問い合わせ専用TEL
058-253-2785

クレイジージャーニーで話題CACAO HUNTERS LIBROのチョコレート

以前、クレイジージャーニーや情熱大陸でも取り上げられた
小方真弓さんのつくるチョコレートを購入してみました

丸山珈琲さんから購入可能です




味、香りは詳しいことは正直そこまで玄人でもないし詳しくないけど
言えることはかなりうまい！

少し厚めの割にカリッとした食感が大好き！






以下、丸山珈琲さんのホームページから引用


● SIERRA NEVADA（シエラネバダ）64%カカオ

コロンビア北部シエラネバダ産カカオを使用したダークチョコレート。ベリーやチェリーを思わせるような赤いフルーツや、コクのある味わいのドライフルーツを連想させる香り。甘い酸味で苦みが少なく、心地よい渋みがアフターに感じられます。

● ARAUCA（アラウカ）70%カカオ

コロンビアとベネズエラの国境沿い、アラウカ県アラウキータのカカオを使用したダークチョコレート。みかんを連想させる甘い酸味とほろ苦さのアクセント。蜂蜜や蜜糖を思わせる甘い香りとともに、カシューナッツのような、まろやかな香りが広がります。

● TUMACO（トゥマコ）70%カカオ

コロンビア南部ナリーニョ県トゥマコのカカオを使用したダークチョコレート。エクアドルとの国境沿い近くのトゥマコはローカルカカオが多く栽培されている地域。ワインやシェリー酒の樽を思わせるような木の香りが特徴。チョコレート香のボディーの中に、柑橘、スパイス、キャラメルの香りが広がります。

● SIERRA NEVADA（シエラネバダ）52%カカオ

コロンビア北部シエラネバダ産カカオを使用したミルクチョコレート。控えめなミルクのやさしい香りとともに、フルーティーなカカオの香りと、粗糖を思わせるようなコクのある甘味が広がります。ゆるやかにとける食感で、口の中で香味が長く続きます。



気になる人は是非！