まるじのGWその③

まるじのゴールデンウィークブログの最後は、かっこいいお客様
のご紹介です♪

以前にもブログでご紹介したことがありますが、いつもバイクで
お越しくださる、青池さん(*^_^*)



以前のブログでは、バイクの写真をしっかり載せられなかったの
で、今回はバッチリ撮影させていただきました！！！！

こちらはホンダのバイク。



そしてこちらはハーレー。



お二人並んぶと、またカッコイイ！！



斜め後ろの「まるじポルシェ」も負けていませんが、やはり
ピカピカの高級バイクには敵いません。。。笑

また、出発するときの音がいいんですよね～
どうかお気をつけて～(^_^)/~


まるじのゴールデンウィークは、ブログでご紹介したお客様の
他にも沢山のお客様にお越しいただきました。
皆様、本当にありがとうございました。

本日でゴンドラの営業は終了し、スキーのお客様は本当に滑り
納めになりますが、これからのグリーンシーズンも山菜や温泉
巡りで楽しんでいただけると思います。

毎週日曜日は、大湯通りで「朝市」も開催していますので、
冬とは違った野沢温泉を楽しみに、是非お越しくださいませ。

まるじのGWその②

まるじのゴールデンウィークブログの２回目は久々にみえたお客様
のご紹介です。

大山さんご一家と、土屋さんご一家です。



なんとも９年ぶりの再会でした。

中学生や高校生だった子供たちが、大学生、社会人になり、昔話と
近況報告に花を咲かせました。

どちらのご一家も、転勤の多いご家族で、その昔長野市内に住んで
いたのですが、今は千葉県と兵庫県にお住まいです。
９年前も、集合場所を「まるじ」にして、３家族が集合しました。

そんな９年前の懐かしい写真もいただきました。



９年前よりも若干、メンバーは少ないですが、こうやって集まること
ができ、嬉しく思います。ありがとうございました。

来年になるか、もう少し先になるかわかりませんが、また「まるじ」
を集合場所にして、集まることができますように。

まるじのGWその①

暖かい日々が続いていますね。
お出かけの皆さんは「暖かい」を通り越して「暑い」でしょうか？

今年のゴールデンウィークも、まるじはお客様でにぎわっており
ました。
そんなまるじの様子を３ブログ連続でお送りします！！！笑

お客様を送り出し、お掃除をして少し時間ができたので、最近、
一生懸命習得中のパンを焼きました♪



どうですか？おいしそうでしょ？笑

少し早い母の日にいただいたハート型のバラと一緒にパチリ。



パンは「ミルクボール」という練乳の入った少し甘いパンです。
上にザラメがかかっていて、おやつなんかに丁度いい☆
手ごねだと８個作るのが精一杯ですが、いつかお客様に焼き立て
パンをお出しできるときが来るといいな～…い・つ・か♪


続いて、夜はちょっとした事件が起きました。
お客様のお夕飯に春巻きを、と思って準備していたのですが、
お客様の人数分しか春巻きの皮が無いことに気が付き、急きょ
手作りで春巻きの皮を作成(＠_＠;)。。。



それらしく皮はできたものの、包めるのだろうか？と心配。



うんうん、包んでみてもいい感じ！！
揚げてみても、いい感じ…とはいかず、少し破れてしまいま
したが、もちもちしておいしい春巻きになりました。

まるじスタッフの夕食には、手作りの春巻きの皮と手作りの
具で作ったおいしい春巻きが並びました(^^♪

そんなわけで、まるじＧＷその①は手作りを紹介しました★
その②へ続く。

大学生の新歓合宿

4月25日、26日のこと、今年も東京農業大学のスキー同好会の方々が
お越しくださいました。

去年の12月のブログでもご紹介しましたが、この時期の合宿は新１年生
の歓迎会とのこと。

今年、新たに幹部となった新３年生が、初めて仕切る合宿です。
（※多分新３年生のはずです！！笑）

スキーに行って、宴会をして、あっという間に終わってしまいました。





あわただしくバスに乗り込み、帰って行かれました。

今度お会いするのは、12月ですね。
せっかく暖かくなってきたのに、冬のことを考えるのは苦しいですが
どうか、12月の合宿までにスキーができる雪が降りますように…笑

またこの冬にお待ちしております。

まるじの味噌作り

４月も後半の出来事。毎年この時期の一大イベント。

それは味噌作りです。
もう５年目を迎えます。

そんな味噌作りの仕込み手順をご紹介します。

まず、麹と塩をよく混ぜ合わせます。



混ぜ合わせると、こんな感じになります。



この混ぜ合わせたところに、蒸し大豆を合わせて、それを丸めます。
丸めたら、空気が入らないように叩きつけながら桶に詰めていきます。

ボールを投げつけているようなイメージです。
これが意外と大変で、次の日は腕が筋肉痛になります・・・

叩きつけて、仕込み完了となります。



本当は投げつけているところも写真でご紹介したかったのですが
手を麹まみれにして、夢中で投げつけているものですから…笑

仕込んだ味噌は、３年ほどたつと甘み、コク、まろやかさが出て
おいしくなります。

味噌汁はもちろん、この時期は山菜の酢味噌和えに登場しています。
マヨネーズ、白ゴマと合わせれば、宴会のときのおつまみとして、
生野菜や温野菜のディップソースになります☆


味噌作りだけに、手前味噌ですが、本当においしいんですよ。
そんなまるじの味噌料理を楽しみに、グリーンシーズンはまるじで
リフレッシュしませんか？
皆様のお越しをお待ちしております(^^♪